Die 10 besten Restaurants in Kuching, Borneo

Kuching liegt auf der Insel Borneo, umgeben von tropischem Dschungel. Mit einer vielfältigen ethnischen und kulturellen Zusammensetzung beherbergt die Stadt auch einige der aufregendsten Küchen Malaysias, von denen viele Rezepte aus ganz Asien mit jahrhundertealten lokalen Spezialitäten verbinden. Hier sind zehn der besten Restaurants der Stadt.

Kuching © russavia / WikiCommons

Der Dyak

Restaurant, asiatisch, $$ $

Als es vor einigen Jahren eröffnet wurde, sorgte der Dyak für Aufsehen. Es war der erste Veranstaltungsort in Borneo, der klassische Dayak-Rezepte, die allgemein als Hausmannskost oder Street Food angesehen werden, in Restaurantküche umwandelte. Es befindet sich in einem wunderschönen, von Artefakten gesäumten Speisesaal und bietet eines der umfassendsten kulinarischen Erlebnisse in Kuching. Jedes Gericht kann auf eine lokale ethnische Tradition zurückgeführt werden. Probieren Sie das Tempoyak (fermentierter Durian, eine intensiv scharfe Frucht) mit Sardellen und genießen Sie dann den riesigen Manok Gulai Upa Kelapa, geschmortes Hähnchen und Kokospalme in einer reichhaltigen cremigen Brühe. Kein Besucher sollte gehen, ohne die Eiswüste zu probieren, die in Tuak, dem lokalen Reiswein, erstickt ist.

Diesen Beitrag auf Instagram ansehen

Pusu guring @ RM10 (karamellisierte Sardellen mit Zwiebeln und Chilischoten sautiert) Thedyak

Ein Beitrag von Anna Bella Wong (@ annna86) am 5. Mai 2013 um 22:09 Uhr PDT

Mehr Info

In Google Maps öffnen

Jalan Simpang Tiga, Kampung Kenyalang Park Kuching, 93300, Malaysia

+6082234068

Ansicht-Menü

Besuchen Sie die Facebook-Seite

Eine E-Mail senden

Geben Sie uns eine Rückmeldung

Essensdienst:

Mittagessen Abendessen

Mo - Sa:

12:00 - 20:30 Uhr

Jambu

Restaurant, europäisch, mediterran, $$ $

Mehrere gehobene Restaurants in Kuching praktizieren eine Fusionsküche, in der Zutaten aus der Region mit westlichen Techniken zubereitet werden, aber keines ist so erfolgreich wie Jambu. Das Gebäude, ein grandioses Herrenhaus mit hohen Decken und eleganter Beleuchtung bei schwachem Licht, war einst der Treffpunkt für glamouröse koloniale Zusammenkünfte. Auf Vorspeisen nach französischer Art wie hausgemachte Hühnerpastete und mit Knoblauch übergossene Schnecken können Steaks und gegrillter Fisch folgen. Der Wolfsbarsch wird von Aromen der Bornischen Kokosnuss und des Zitronengrases begleitet, während das Sarawak-Huhn mit lokalen Sternbohnen und einer mediterranen Quelle geliefert wird. Trinken Sie etwas Wein, genießen Sie den eindrucksvollen Jazz-Soundtrack und kehren Sie in die Blütezeit des Gebäudes der 1920er Jahre zurück. Die angrenzende Longue-Bar mit einer grünen Gartenterrasse serviert Tapas.

Mehr Info

In Google Maps öffnen

Nr. 32, Jalan Crookshank China Town Kuching, 93000, Malaysia

+6082253292

Ansicht-Menü

Besuchen Sie die Facebook-Seite

Eine E-Mail senden

Geben Sie uns eine Rückmeldung

Essensdienst:

Abendessen

Di - So:

18.00 - 23.00 Uhr

Ling Loong Meeresfrüchte

Restaurant, Meeresfrüchte

Das Life Café befindet sich in einem bezaubernden alten Teehaus mit einer großen chinesischen Tür, die von Laternen gesäumt ist. Es serviert Speisen aus der großen Nation im Norden. Die Chinesen machen mittlerweile über ein Drittel der Bevölkerung von Kuching aus, und das Essen hier ist so gut wie alles, was in ihrer Heimat zu finden ist. Genießen Sie zunächst eine salzige Algensuppe und holen Sie sich dann einen Teller mit köstlichen Wonton-Knödeln, bevor Sie eine gesunde Kräutersuppe zu sich nehmen. Es gibt auch reichlich vegetarische Optionen. Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einem der vielen köstlichen Tees, darunter ein nach Pflaumen duftendes grünes und medizinisches Maulbeerblatt. Der Erfolg des Cafés hat zu zwei weiteren Filialen in der Stadt und zwei weiteren in Jodor und Kuala Lumpur geführt, aber Stammgäste behaupten, dass das Original die besten Gerichte serviert.

Mehr Info

In Google Maps öffnen

62 Jalan Padungan, Kuching, Sarawak, 93100, Malaysia

+6082521398

Ansicht-Menü

Besuchen Sie die Facebook-Seite

Eine E-Mail senden

Geben Sie uns eine Rückmeldung

Essensdienst:

Den ganzen Tag

Atmosphäre:

Beiläufig

Pinoy Fiesta Ihaw Ihaw

Restaurant, philippinisch, $ $$

Trotz der üppigen Aromen der malaysischen Küche muss sich jeder Besucher von Zeit zu Zeit ändern. Hier kommt Pioney Fiesta Ihaw-Ihaw ins Spiel und verkauft die international unterschätzten Aromen der Philippinen. Ihaw Ihaw wird von einer philippinischen Familie geführt, die dazu neigt, beim Servieren zu singen. Hier können Sie mit Satay überzogene Hühnchen-Spieße und Sisig mit saurem Schweinefleisch kaufen. Die knusprige Pata, frittierte Schweinekeule, entbeint und zart, mit Soja-, Knoblauch- und Ananasgewürzen, ist perfekt. Das Ananas-Huhn, übergossen mit einer Kokosmilchsauce, wird in einer ausgehöhlten Ananas serviert und bietet einen echten Geschmack einer der lebendigsten Küchen der Welt.

Diesen Beitrag auf Instagram ansehen

Einige Pinoy Essen zum Abendessen in Kuching, Sarawak heute Abend ???

Ein Beitrag von Alfian Anas Hashim (@alfiananas) am 12. Februar 2016 um 03:12 Uhr PST

Mehr Info

In Google Maps öffnen

257 Jalan Chan Chin Ann, Kuching, Sarawak, 93100, Malaysia

+60128880639

Ansicht-Menü

Besuchen Sie die Facebook-Seite

Eine E-Mail senden

Geben Sie uns eine Rückmeldung

Essensdienst:

Mittagessen Abendessen