Chiles extreme Geographie macht es zu einem fruchtbaren Boden für Winzer. Hier sehen wir 10 der besten Weingüter Chiles, die über diese außergewöhnliche Landschaft verstreut sind.
Concha y Toro
Concha y Toro, Lateinamerikas größter Winzer, produziert eine der bekanntesten Linien der Welt, "Casillero del Diablo". Es ist eines der ältesten Weingüter Chiles und wurde 1883 vom berühmten Don Melchor Santiago de Concha y Toro gegründet. Die ihm zu Ehren benannte Linie Don Melchor ist ein herausragender und renommierter Cabernet Sauvignon. Besuchen Sie das Weingut, das sich eine Stunde außerhalb von Santiago befindet, für Führungen und Verkostungen, einschließlich eines Streifzuges in den Casillero del Diablo - den Teufelskeller -. Wenn das Budget es zulässt, probieren Sie einen der Don Melchor Cabernet Sauvignons für einen ganz besonderen Wein.
Concha y Toro, Av. Alonso de Córdova 2391, Vitacura, Santiago, Chile, +56 2 247 65480
Cousiño Macul
Cousiño Macul ist so alt wie es für chilenische Verhältnisse nur geht. Das Weingut wurde 1856 gegründet und wird nach wie vor von der Gründerfamilie geführt. Es beherbergt aber auch die ersten Reben, die 1546 in Chile gepflanzt wurden. Das ursprüngliche Weingut befindet sich heute in der städtischen Masse von Santiago. und obwohl die meisten ihrer Weinberge anderswo liegen, stammt das Gebäude aus dem Jahr 1872 und ist immer noch einen Besuch wert. Probieren Sie den Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011.
Cousiño Macul, Calle Quilín 7100, Peãlolen, Santiago, Chile, +56 2 351 4100
Viu Manent
Viu Manent im Colchagua-Tal ist seit 80 Jahren in Betrieb und produziert eine kleine Auswahl an stilvollen Weinen. El Incidente, benannt nach einer ereignisreichen Heißluftballonfahrt eines Familienmitglieds, ist eine Mischung aus Carmenère, Petit Verdot und Malbec. In der Zwischenzeit sind die Mischungen, aus denen sich ihr 'Secreto'-Sortiment zusammensetzt, wie der Name schon sagt, ein sorgfältig gehütetes Geheimnis. Zu den Besuchen in ihrem Weingut gehören eine stimmungsvolle Fahrt durch die Weinberge in einer Pferdekutsche sowie Verkostungen von Speisen und Weinen. Probieren Sie das Secreto Syrah - und sehen Sie, ob Sie erraten können, was noch drin ist.
Viu Manent, Carretera del Vino, Santa Cruz, Colchagua, Chile, +56 7285 8350
Errazuriz
Errazuriz wurde 1870 gegründet und sechs Generationen später ist Eduardo Chadwick immer noch Pionier im Handel seiner Familie. Es liegt 100 Kilometer nördlich von Santiago an den sanften Hängen des Aconcagua-Tals, das für seinen Kontrast aus kühlen, feuchten Wintern und heißen, trockenen Sommern bekannt ist, und produziert subtile und strukturierte Weine, um dies zu beweisen. Ein Besuch in ihrem Weingut ist ein luxuriöses Erlebnis: Auf eine Besichtigung des modernistischen Don Maximiano-Gebäudes folgt eine unterirdische Fahrt in die historischen Keller sowie die Möglichkeit eines Gourmet-Vier-Gänge-Menüs. Probieren Sie die Single Vineyard Carmenère, die in Eichenfässern gereift ist, um einen würzigen Abgang zu erzielen.
Viña Errazuriz, Av Nova Tajamar 451, Las Condes, Santiago, Chile, +56 2 2203 6330
Loma Larga
Das Casablanca-Tal, 50 Kilometer nordwestlich von Santiago, wurde 2010 von einem Erdbeben zerstört. Die aufkeimende Weinszene der Region war stark betroffen, aber es hat sich wieder erholt und Loma Larga ist eines der Weingüter, die den Vorstoß zu internationalem Ruhm anführen. Es ist ein relativ neuer Betrieb, dessen erste Weine im Jahr 2004 hergestellt wurden. Dennoch wurde es 2011 mit dem Preis „Weingut des Jahres“ von Wine and Spirits ausgezeichnet. Probieren Sie den berühmten Cabernet Franc 2010 oder ein früheres Exemplar, wenn Sie es in die Hände bekommen können.
Loma Larga, Camino Lo Ovalle, Casablanca, Chile, +56 32 274 2098
Kingston Vineyards
Anfang des 20. Jahrhunderts kam ein unternehmerischer Kupferbergmann aus Michigan, USA, auf der Suche nach Gold ins Casablanca Valley. Carl John Kingston konnte keine finden, ließ sich aber mit einem großen Anwesen als Milchviehhalter nieder. Fünf Generationen später fördert das Kingston Estate diesen Unternehmergeist weiter und schlägt mit seiner handwerklichen Auswahl an erlesenen Weinen Wellen. In einem Tal, das für seine Weißweine bekannt ist, waren sie Pioniere der Rotweine und verkaufen sie jetzt auf der ganzen Welt. Probieren Sie den beliebten 2013er AlazanPinot Noir, benannt nach einem geliebten Familienpferd.
Weinberge von Kingston, Hijuela el Maitén, Casablanca, Chile, +56 9 9230 2917
Viña Von Siebenthal
Im Gegensatz zu den vielen dynastischen Familienweinbergen Chiles erzählt Viña Von Siebenthal den Traum eines Außenstehenden: Der Schweizer Mauro von Siebenthal, der 1998 seine Karriere als Anwalt hinter sich ließ, um dieses Weingut im Aconcagua-Tal zu errichten. Mehr als ein Jahrzehnt später produziert Von Siebenthal eine Auswahl von sechs Rottönen, die sorgfältig nach der Ökologie der semi-ariden Bedingungen entwickelt wurden, unter denen die Trauben angebaut werden. Probieren Sie die 2010Carmenère Gran Reserva, eine Schweizer Interpretation einer der markantesten Trauben Chiles.
Viña Von Siebenthal, Panquehue, Chile, +56 3459 1827
Casa Silva
Chiles am meisten dekoriertes und zweifellos großartigstes Weingut, das Casa Silva-Anwesen im Colchagua-Tal, besteht aus einer historischen Bodega, einem Boutique-Hotel, einem Gourmet-Restaurant und sogar einem Reitclub mit Polofeldern Weinberge in der Region verstreut. Casa Silva ist bekannt für seine Carmenères und produziert neben den historischen Sauvignon Blanc-Reben eine Vielzahl hochwertiger Marken. Jede neue Linie muss von einem Fachgremium persönlich genehmigt werden, das ihre Vorzüge sorgfältig diskutiert, bevor sie auf den Markt gebracht wird. Probieren Sie den erfrischenden und fruchtigen Casa Silva Sauvignon Blanc 2013.
Casa Silva, Casilla 97, San Fernando, Chile, +56 9 7211 3073
Viña Aquitania
Chiles Geografie ist so groß, dass dieses Boutique-Weingut am Fuße der Anden mit der U-Bahn von Santiago erreichbar ist. Es bietet Blick auf die hohen Berge auf der einen Seite und die Stadt auf der anderen Seite. Mit einem kleinen Team konzentriert sich Vinã Aquitania auf die Herstellung einiger Weine von hoher Qualität. Die Guides führen Sie akribisch durch ihre Abläufe und im Gegensatz zu einigen größeren Weingütern wird das Produkt selbst direkt vor Ihren Augen hergestellt. Die Möglichkeit, exklusive Boutique-Weine zu einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis zu probieren, macht dies zu einem großartigen Zwischenstopp in Santiago. Probieren Sie die Viña Aquitania Chardonnay Reserva.
Viña Aquitania, Consistorial 5090, Peñalolén, Santiago, Chile, +56 2 2791 4500
