Nashville ist eines der führenden Musikzentren Amerikas. Es ist auch der Ort einer florierenden Food-Szene mit Restaurants vom Bauernhof bis zum Tisch, hochmodernen Cafés und familiengeführten Restaurants in der ganzen Stadt. Wir wählen 10 Restaurants, die man unbedingt probieren muss, um die besten Gerichte von Music City zu entdecken.
Innenstadt von Nashville © ckramer / Flickr
Die Pfannkuchen-Speisekammer
Wer kann einen Stapel frisch zubereiteter, perfekt gekochter Buttermilchpfannkuchen weitergeben? Das Pancake Pantry ist ein familiengeführtes Restaurant in Nashville, das über 20 verschiedene Pfannkuchensorten anbietet. In der Küche des The Pancake Pantry wird aus Mehlspezialitäten aus East Tennessee täglich frischer Teig und Sirup hergestellt. Das Engagement hat sich ausgezahlt, wie die Menschenmenge zeigt, die sich für eine halbe Stunde oder länger für Pfannkuchen anstellt.
Adresse: 1796 21st Ave S, Nashville, TN 37212.
Schweizer Schokoladenkuchen © The Pancake Pantry
Prince's Hot Chicken Shack
Prince's Hot Chicken Shack ist eine weitere der ehrwürdigen Restaurants in Familienbesitz in Nashville. Die Familie Prince ist laut lokaler Lebensmittelüberlieferung der Urheber von Nashvilles heißem Hühnchen, einem mit Buttermilch marinierten Brathähnchen mit einem gewissen Touch: einer teuflisch würzigen Paste aus einer gesunden Dosis Schmalz, gemischt mit Cayennepfeffer. Bei Prince wird die Hitze angekurbelt, so dass nur der Unerschrockene das Gewürz ertragen kann, und selbst dann rollen die Tränen bei jedem köstlich brennenden Biss herunter.
Adresse: 123 Ewing Dr # 3, Nashville, TN 37207.
Jenis herrliches Eis
Jenis Splendid Ice Creams wurde 2011 in East Nashville eröffnet und zieht den Neid der Eisliebhaber im ganzen Land auf sich. Feinschmecker aus einigen der angesagtesten Restaurants des Landes sehnen sich nach dem Tag, an dem Jeni's in ihrer Stadt einen Schaufelladen eröffnet. Bisher gibt es in Nashville nicht nur einen, sondern zwei Jeni's Scoop Shops. Einer der saisonalen Geschmacksrichtungen von Jeni ist der Zuckermais und die schwarzen Himbeeren. Jedes Geschäft bietet eine überwältigende Auswahl an Geschmacksrichtungen. Seien Sie also offen.
Adresse: 1892 Eastland Ave, Nashville, TN 37206; 2312 12th Avenue South, Nashville, Tennessee 37204.
Liebesloses Café
Das Loveless Café direkt am Highway 100 ist zu einer Ikone von Nashville geworden und ein notwendiger Boxenstopp für Feinschmecker. Das 1951 eröffnete Café hat unzähligen hungrigen Reisenden, die nach einem langen Tag unterwegs Zuflucht suchen, gebratenes Hühnchen und Kekse serviert. Jetzt ist das Loveless Café zu einer eigenen Institution geworden, die für ihre hausgemachten Konfitüren und hausgemachten Kekse bekannt ist.
Adresse: 8400 Hwy 100 Nashville, TN 37221.
Gegrillter Cheeserie Truck
Der Grilled Cheeserie Truck ist ein komfortables Essen für unterwegs, das von einem abenteuerlustigen Paar kalifornischer Food- und Musikliebhaber kreiert wurde. Spezielle Sandwichschmelzen sind saisonabhängig und wechseln regelmäßig. Die gegrillte Käserei bietet auch die Option "Make Your Own", bei der die Gäste ihre eigenen Kombinationen aus Brot, Käse und Belag zusammenstellen können. Neben hausgemachtem Ketchup und Tomatenmarmelade sowie perfekt strukturierten Tater Tots ist die gegrillte Käserei eine willkommene Ergänzung zur Essensszene in Nashville zur Mittagszeit.
Adresse: Folgen Sie dem Grilled Cheeserie Truck auf Twitter, um die neuesten Standortaktualisierungen zu erhalten.
Gegrillter Cheeserie Truck auf dem 12 South Farmers 'Market, 2012 © Gegrillter Cheeserie Truck
Monell's Restaurants und Catering
Monell's Dining and Catering verankert die Restaurantszene im Germantown-Viertel im Norden von Nashville und bringt Generationen von Einheimischen aus Nashville bei familiärem südländischem Komfort-Essen zusammen. Der Raum befindet sich in einem historischen viktorianischen Gebäude aus dem späten 19. Jahrhundert und erinnert an eine traditionelle Pension im Süden. Das Essen ist eine gemeinsame Erfahrung bei Monell's, wo die Gäste zehn an einem Tisch versammeln, um an einem Festmahl mit Monells charakteristischem Brathähnchen, Keksen und Soße, Hühnchen und Knödel, Hackbraten und vielem mehr teilzunehmen.
Adresse: 1235 6th Ave N, Nashville, TN 37208.
Rolf & Töchter
Rolf & Daughters in Nashvilles Germantown befindet sich in einem historischen 100 Jahre alten Fabrikgebäude im aufstrebenden Germantown-Viertel von Nashville. Rolf & Daughters kombiniert südländische Zutaten aus der Region mit norditalienischen und mediterranen Aromen. Hervorragende Liebe zum Detail und zur Qualität bedeutet, dass jedes Gericht mit den frischesten Zutaten der Saison zubereitet wird und einem Farm-to-Table-Konzept folgt, bei dem Fleisch von lokalen Anbietern stammt.
Adresse: 700 Taylor St, Nashville, Tennessee 37208.
Stadthaus
Das City House ist ein weiteres Restaurant in Germantown, das sich in diesem aufstrebenden Viertel einen Namen gemacht hat. Chefkoch Tandy Wilson arbeitete in italienischen Küchen vom Napa Valley bis nach Italien, wo er die Vielfalt der regionalen Aromen Italiens aufnahm. Chefkoch Wilson bringt diese Erfahrung nach Nashville und kreiert Gerichte, die italienisches kulinarisches Erbe mit saisonalen Zutaten aus der Region aus dem Süden verbinden.
Adresse: 1222 4th Ave N, Nashville, TN 37208.
Crema Kaffee
Crema Coffee, eine „Kaffeebrauerei“ im Herzen von Nashville, bringt Craft Music von seiner besten Seite in die Music City. Im Gegensatz zu vielen amerikanischen Betrieben serviert Crema Bohnen aus einer einzigen Herkunft, die aus den Kaffeemekkas der Welt stammen: Äthiopien, Kenia sowie Mittel- und Lateinamerika. Darüber hinaus röstet Crema seine eigenen Bohnen, um Konsistenz und Qualität zu gewährleisten. In der CREMA {Slow Bar} können Kaffeeliebhaber an Schröpfsitzungen teilnehmen und sich über verschiedene Brühmethoden wie Übergießen, Siphon und Pressen informieren.
