Ein Besuch in Kambodscha wird einige seltsame und wundervolle Köstlichkeiten enthüllen, die Sie entweder dazu bringen, sich die Lippen zu lecken oder zu würgen, denn im Königreich der Wunder ist fast alles möglich. Hier rücken wir einige der ungewöhnlicheren Gerichte ins Rampenlicht, auf die Sie auf Ihren Reisen wahrscheinlich stoßen werden.
Tarantel
Der Snack aus frittierten Vogelspinnen ist in Kambodscha ein Genuss. Die Einheimischen lieben es, an den knusprigen Spinnen zu knabbern. Die Tarantel wird gewöhnlich mit Chili frittiert und ist außen knusprig. Der Körper enthält häufig ein warmes flüssiges Zentrum aus Darmsaft. Und wenn Sie Glück haben, können Sie sogar in eine schwangere Frau voller Eier beißen. Yum. In Skuon, zwischen Siem Reap und Phnom Penh, werden die meisten Vogelspinnen von Hand im Dschungel gefangen, bevor sie im ganzen Land verkauft werden. Sie können in vielen Straßenkarren im ganzen Land gekauft werden, oder das Romdeng Restaurant in Phnom Penh serviert sie mit schwarzem Pfeffer und Limettensauce.
Ein Kind behandelt eine lebende Vogelspinne an einem Stand in Skuon © Marissa Carruthers
Penis
Ja, Sie haben das richtig gelesen, weil sie in Kambodscha einfach gerne Penis essen. In vielen kambodschanischen Restaurants, insbesondere in den Provinzen, wird Kuh- und Bullen-Penis als Delikatesse angeboten. Kuh-Penis-Suppe und Kuh-Penis mit roten Ameisen werden in verschiedenen Formen angeboten und sind beliebte Variationen beim Kochen des männlichen Organs, von dem auch angenommen wird, dass es die Männlichkeit steigert.
Skorpion am Stiel
Wenn es nicht gefällt, sich auf eine Spinne einzulassen, probieren Sie stattdessen Skorpion - Angelina Jolie probierte die Freuden von Skorpion und Vogelspinne während einer Reise ins Land 2016. Die räuberischen Spinnentiere werden auf einem Stock aufgespießt und gegrillt, bevor sie als ein weiterer knuspriger Snack verspottet werden, der angeblich mit Protein gefüllt ist. Diese werden von Straßenhändlern in den beliebten Touristenfallen des Zentrums von Siem Reap und am Flussufer von Phnom Penh verkauft.
Schlangenwein
Sie werden definitiv etwas brauchen, um diese Snacks zu waschen. Warum also nicht etwas Schlangenwein probieren? Das entmutigend aussehende Getränk wird normalerweise hergestellt, indem eine ganze Schlange - oder ein Skorpion - in eine Flasche selbst gebrauten Reisweins mit Heilkräutern hineingegossen wird. Dies wird für einige Monate steil gelassen. In einer anderen Version werden die Körperflüssigkeiten von Schlangen in den Wein eingemischt und sofort als Schuss getrunken. Nach der Traditionellen Chinesischen Medizin wird angenommen, dass Schlangenwein viele heilende Eigenschaften hat, einschließlich der Heilung von Haarausfall und der Steigerung des Sexualtriebs.
Gebratene Grillen
Ein weiteres häufiges Mittel, um den Hunger in Schach zu halten, sind frittierte Grillen. Mit Knoblauch und Chili gekocht - diese Aromen überwältigen jeden Insektengeschmack, also keine Sorge - sie werden buchstäblich verschlungen wie die westliche Welt Spottschokolade von Kambodschanern. Auch vollgepackt mit Eiweiß, Grillen und ähnlichen Insekten soll die Weltgesundheitsorganisation eine Lösung für die globale Nahrungsmittelarmut sein, was sie zu einer Art Supernahrungsmittel macht.
