Das chinesische Neujahr steht vor der Tür und während es hier in Taiwan ein kultur- und traditionsreicher Feiertag ist, ist für viele Einheimische der aufregendste Aspekt dieser Jahreszeit das Essen auf dem Tisch. Wie wir alle wissen, ist Taiwan berühmt für seine unglaubliche Küche, daher sollte es keine Überraschung sein, dass mit dem Urlaub viele Gerichte verbunden sind. Hier sind einige der beliebtesten.
Fisch
Das chinesische Wort für "Fisch" klingt ganz ähnlich wie das Wort für "Überschuss", ein Wort, das häufig in Frühlingspaaren vorkommt. Es ist jedoch wichtig, dass Sie nicht alle Fische fertig machen. Wenn Sie einige auf dem Tisch lassen, bedeutet dies, dass Sie für das kommende Jahr alles im Überfluss haben werden.
Nian Gao
Nian Gao sind klebrige Reiskuchen, die normalerweise frittiert und als Dessert gegessen werden. Die Wörter "Nian Gao" ähneln den Wörtern "jedes Jahr höher", die offensichtlich ziemlich vielversprechend sind. Sie implizieren, dass dieses Jahr besser sein wird als letztes Jahr, und Sie können es auf fast jede Situation anwenden, vom Wohlstand bis zum Wachstum eines Kindes.
Nian Gao für das neue Jahr © Alpha / Flickr
Zhu Jiao Mian Xian
Das Gericht aus Schweinshaxen mit Nudeln ist eine übliche Mahlzeit, die am ersten Tag des neuen Jahres gegessen wird. Schweine waren einst ein Zeichen von Reichtum und so symbolisierten Schweinefleischgerichte im Laufe der Geschichte immer Geld und Wohlstand. Die langen Stränge jeder Nudel sollen ein langes und gesundes Leben symbolisieren.
Hähnchen
Es ist nicht ungewöhnlich, während des chinesischen Neujahrs ein ganzes Huhn am Tisch zu sehen. Dies soll das Zusammenkommen der Familie symbolisieren, und jedes Stück davon muss beendet sein. Und wie Sie bereits wissen, dreht sich bei Neujahr alles um Familientreffen.
Ananas
Ananas, ob frisch oder als Ananaskuchen, symbolisiert Wohlstand und Wohlstand. Der Grund dafür ist die Tatsache, dass die Hokkien-Aussprache für Ananas "Ong Lai" ist, was lose als "Wohlstand kommt" übersetzt werden kann. Wie Sie sich vorstellen können, bedeutet dies nur eines: viel Glück!
Taiwanesischer Ananaskuchen © Usodesita / Flickr
Knödel
Die Form eines Knödels ähnelt oft der eines Goldbarren, und ja, Sie haben es erraten, dies soll Wohlstand für das neue Jahr bringen. In früheren Zeiten legten einige Familien eine Münze in einen Knödel und die Person, die sie fand, hatte ein glückliches Jahr. Heutzutage halten einige Leute die Tradition am Leben, verwenden aber Nüsse oder andere essbare Gegenstände anstelle einer Münze.
Kumquats oder Orangen
Das Wort für Kumquat auf Chinesisch enthält das Zeichen für Gold. Wie Sie sich vorstellen können, wird dies als unglaublich glückliche Frucht angesehen, die am Tisch zu haben ist. Normale Orangen werden auch wegen ihrer Farbe (ähnlich wie Gold) und der Tatsache gegessen, dass sie auf Chinesisch ähnlich wie das Wort für Glück klingen. Dies ist ein großartiges Essensgeschenk, das Sie einem Einheimischen während des chinesischen Neujahrs anbieten können.
