In einigen Ländern Südostasiens wie Malaysia, Indonesien, Sri Lanka und Indien ist das Essen mit den Händen die Norm. Es mag für Westler, die es gewohnt sind, Utensilien zu benutzen, seltsam erscheinen, aber normalerweise, wenn ein Besucher versucht, „von Hand zu essen“, genießt er es wirklich und sagt, dass das Essen besser schmeckt! Um in Südostasien die richtige Art des Essens mit den Händen am besten zu erleben, sollten Sie einige einfache Regeln befolgen. Es ist etwas gewöhnungsbedürftig, aber „wenn man in Rom ist
." Recht?
Kommen Sie in die Denkweise
Das wichtigste zuerst. Wenn Sie immer ein Utensil zum Essen verwendet haben, auch wenn es nur ein Paar Essstäbchen sind, haben Sie möglicherweise Pizza oder gebratenes Hühnchen mit Ihren Händen gegessen. Aber Pizza und gebratenes Hühnchen sind relativ solide und haben einiges zu bieten. In Südostasien ist das Essen mit den Händen etwas anders. Bei den meisten Gerichten handelt es sich um Reis, und es gibt einige Techniken, die Sie beherrschen müssen, um alles in den Mund zu bekommen und nicht überall zu verschütten! Wenn das Essen mit Ihren Händen Sie nervt, versuchen Sie einfach zu denken, dass jeder es tut und es könnte ein wenig einfacher werden.
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Wasche deine Hände
Jedes Restaurant, in dem es üblich ist, mit den Händen zu essen, verfügt über ein Waschbecken und hoffentlich etwas Seife im Essbereich, damit die Kunden sich vor dem Essen die Hände waschen können. Niemand möchte krank werden, nur weil er leckeres Essen isst! Wenn der Ort kein Waschbecken hat, gibt es auf jeden Fall einen Krug mit sauberem Wasser, um Ihre Hände vor dem Essen zu spülen. Das Waschbecken und das Wasser sind vom Himmel gesandt, nachdem Sie auch mit dem Essen fertig sind!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand wash & page = 1 & position = 19 Waschen Sie Ihre Hände immer, bevor Sie ohne Utensilien Flickr essen
Verwenden Sie nur Ihre rechte Hand
Wenn Sie mit Ihren Händen essen, benutzen Sie nicht wirklich beide Hände. Es wird empfohlen, NUR Ihre rechte Hand zu verwenden. Dies liegt daran, dass die linke Hand in der Toilette verwendet wird! Dies mag zunächst schwierig erscheinen, nur eine Hand zu benutzen, aber mit der Übung wird es einfacher. Wenn Sie ein großes Stück Fleisch haben, können Sie entweder ein Stück abbrechen oder ein bisschen abbeißen. Der einzige Zweck Ihrer linken Hand am Tisch besteht darin, das Glas Wasser zu nehmen, das Sie möglicherweise trinken.
Verwenden Sie Ihre Fingerspitzen, um das Essen zu mischen
Sie werden nicht Ihre ganze Hand zum Essen benutzen, am allerwenigsten Ihre Handfläche. Was Sie wirklich verwenden werden, sind Ihre Fingerspitzen, alle. Die meisten Gerichte, die in Süd- und Südostasien von Hand gegessen werden, bestehen hauptsächlich aus Reis und Currys, Gemüse und Saucen. Mischen Sie den Reis mit den Fingerspitzen mit den Beilagen in einem kleinen Abschnitt Ihres Tellers (oder Bananenblattes), um kleine Häppchen zu erhalten.
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Verwenden Sie die Sauce, um den Reis zusammenkleben zu lassen
Um zu vermeiden, dass Reis aus Ihrer Hand fällt, wenn Sie ihn in den Mund nehmen, verwenden Sie am besten das saftige Zeug auf dem Teller, damit der Reis zusammenklebt. Das Zusammenstellen des Bissen der richtigen Größe erfordert einige Übung, aber das Zusammenkleben des Reises mit dem Rest des Essens macht weniger Unordnung.
Wenn es irgendeine Art von Brot gibt, verwenden Sie es als Löffel
Einige Gerichte haben eine Art Brot auf der Seite. Es könnte Papadum, Naan, Rotti oder ähnliches sein. Das hilft wirklich, denn das Brot kann als provisorischer Löffel verwendet werden! Die Verwendung als Löffel ist nicht die einzige Möglichkeit, Brot mit süd- oder südostasiatischem Essen zu essen. Sie können es auch verwenden, um den kleinen Hügel mit saftigem Reis zu kneifen und ihn dann in den Mund zu nehmen.
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Lehnen Sie Ihren Kopf hinein (seitwärts)
Wenn Sie das perfekte Stückchen in Ihren Fingerspitzen haben, lehnen Sie Ihren Kopf ein wenig seitlich zum Tisch, um so viel wie möglich zu greifen. Sich hineinzulehnen ist die beste Wahl, denn selbst wenn Ihr Bissen die perfekte Größe hat, kann noch etwas Reis fallen und besser auf Ihrem Teller landen als auf Ihrem Schoß.
