Denken Sie an das letzte Mal zurück, als Sie erkältet waren und wie bla es Ihre Lieblingsspeisen gemacht hat. Geruch ist ein großer Teil dessen, was das Essen zu einem so angenehmen Erlebnis macht. Es ist ein wesentlicher Bestandteil des Geschmacks, steigert den Appetit und hilft, den Verdauungsprozess anzukurbeln, indem es uns im Vorgriff auf die kommenden Aromen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Forscher haben auch herausgefunden, dass das Riechen Ihrer Nahrung Ihren Körper dazu ermutigen kann, an Gewicht zuzunehmen, weil das Leben nicht fair ist.
Ein Team der University of California-Berkeley teilte Mäuse in zwei Gruppen ein und injizierte einer Gruppe eine Chemikalie, die ihren Geruchssinn trübte. Diese Gruppen wurden dann in Mäuse aufgeteilt, die eine normale Mausdiät erhielten, und solche, die eine Junk-Food-Diät erhielten.
Nach einem Wiegen stellten sie fest, dass Mäuse mit einem zeitlich behinderten Geruchssinn trotz des Zugangs zu einer fettreichen Ernährung nur 10 Prozent ihres zusätzlichen Gewichts zunahmen. Diejenigen mit einem normalen Geruchssinn fraßen jedoch Junk Food und verdoppelten sich praktisch. Noch interessanter ist, dass die fettleibigen Mäuse, wenn ihr Geruchssinn gehemmt war, sehr schnell auf die Größe vor dem Studium zurückschrumpften.
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Es war nicht so, dass die normalen Mäuse mehr fraßen. Von den Mäusen beider Gruppen, die sich gesund ernährten, nahmen die fähigen Gerüche immer noch mehr zu als die behinderten Gerüche. Alle Mäuse aßen vergleichbare Mengen an Futter und machten vergleichbare Mengen an körperlicher Aktivität, und die Daten zeigten, dass diejenigen, die nicht riechen konnten, sogar einen Teil ihres weißen Fettes (das schlechte Zeug) in braunes Fett (das Zeug, das Energie verbrennt und produziert) verwandelten Hitze). Mit anderen Worten, Geruch beeinflusst nicht nur den Appetit, sondern auch den Stoffwechsel.
Obwohl ihre Studie an Mäusen durchgeführt wurde, behaupten die Wissenschaftler, dass sie theoretisch genauso funktionieren könnte, wenn Menschen aufhören zu riechen und mehr Kalorien verbrennen. Es muss noch mehr Forschung betrieben werden, aber wenn die Taktik anwendbar ist, könnte sie eine Geheimwaffe zur Gewichtsreduktion sein.
