Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus gewürztem und fermentiertem Gemüse besteht, normalerweise Kohl oder Radieschen. Hier sind einige der besten Orte in Barcelona, um diesen neuesten Trend koreanischen Favoriten zu bekommen.
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Restaurant Seoul
Das Restaurant Seoul ist auf authentische koreanische Küche spezialisiert, darunter beliebte Gerichte wie Bibimbap, Chap-Che (Glasnudeln), Mandu (Fleischraviolis) und natürlich Kimchi. Das Restaurant befindet sich im Stadtteil Eixample und ist einfach und unprätentiös. Dies spiegelt das Engagement wider, traditionelles koreanisches Essen zu servieren, das seit Generationen zubereitet wird. Sparen Sie Platz für das Eis mit Sesamgeschmack, das immer zum perfekten Abschluss des Essens passt.
Restaurant Seoul, Av. de Gaudí, 70, Barcelona, Spanien, +34 934 50 26 17
Eine Auswahl traditioneller koreanischer Gerichte © danny O.
Moskito
Mosquito befindet sich in Barcelonas Stadtteil El Born und ist eines der beliebtesten asiatischen Restaurants der Stadt. Es ist auch für seine große Auswahl an handgefertigten Bieren vom Fass und in Flaschen bekannt. Die Spezialität der Küche sind Knödel - gedämpft oder gebraten - aber auch das Kimchi ist eine Erwähnung wert und passt perfekt zu jedem Gericht auf der Speisekarte, das einen kräftigen, feurigen Kick bietet.
Moskito, Carrer dels Carders, 46, Barcelona, Spanien, +34 932 68 75 69
Koku Küche Ramen
Zwei Iren und ein schwedischer Koch, der in Barcelona japanische Ramen serviert, klingen nicht nach der naheliegendsten Wahl für authentische Küche. Dennoch wird Koku Kitchen Ramen als einer der besten Orte der Stadt eingestuft, um diese reichhaltige Nudelsuppe zu schlürfen, die im Moment der letzte Schrei ist. Ihr hausgemachtes Kimchi ist gerade scharf genug, wobei sich der charakteristische fermentierte Geschmack im Nachgeschmack bemerkbar macht.
Koku Kitchen Ramen, Carrer d'en Carabassa, 19, Barcelona, Spanien, +34 933 15 64 11
Eine Schüssel mit herzhaften Ramen © Zanpei
Kimchi Mama
Wenn Sie etwas benennen wollen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie es gut machen. Zum Glück enttäuscht Kimchi Mama nicht. Versteckt in der Gegend von Hostafrancs ist dies ein Juwel in der Nachbarschaft, von dem die Einheimischen seit langem wissen, dass es für sich bleibt. Hier finden Sie authentische koreanische Gerichte, die in einem modernen Stil serviert werden.
Kimchi Mama, Carrer del Callao, 12, Barcelona, Spanien, +34 937 60 66 55
San Kil
San Kil ist ein familiengeführtes Unternehmen und serviert authentisches hausgemachtes koreanisches Essen, das mit Sorgfalt und Stolz zubereitet wird. Wenn die Preise im mittleren Bereich liegen, sind die Portionsgrößen großzügig und die Gerichte sind voller Geschmack. Die Bulgogi - dünne Scheiben marinierten Fleisches, die über einem offenen Grill gegrillt werden - sind ein Favorit des Hauses, aber natürlich, wie es von jedem guten koreanischen Restaurant zu erwarten ist, werden Sie beim Kimchi Schwierigkeiten haben, mit dem Essen aufzuhören.
San Kil, Carrer de la Legalitat, 22, Barcelona, Spanien, +34 932 84 41 79
Eine gesellige koreanische Mahlzeit © Yosomono
