Die Stadt der Lichter ist vielleicht ein paar Stunden vom Meer entfernt, aber das bedeutet nicht, dass Sie die Köstlichkeiten bei einem Besuch in Paris nicht genießen können. Ob Sie pochierte Austern, Tintenfische mit Oliven oder frischen Hummer in einer schillernden Auswahl an Saucen mögen, werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl der besten Fischrestaurants in Paris.
Restaurant Guy Savoy
Restaurant, Französisch, $$$
Das luxuriöse Pariser Restaurant Guy Savoy, das zum zweiten Mal in Folge als das „beste der Welt“ ausgezeichnet wurde, ist der Ort, an dem Sie die Delikatesse von Meeresfrüchten genießen können, wenn Sie nach Eleganz suchen. Zu den typischen Gerichten des Küchenchefs gehört blauer Hummer in der Option „Land & Sea“, aber sein erfinderischstes Gericht ist die „pochierte Auster mit Eis“. In dieser Mahlzeit wird die Schale mit einem leicht cremigen Austernpüree ausgekleidet; Eine rohe Auster wird darauf gelegt und mit einem Gelee aus noch mehr Austernsaft bedeckt. Ein Streifen Sauerampfer, ein Hauch Pfeffer und eine Brunoise Zitrone runden das Ganze ab.
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11 Quai de Conti, Paris, Île-de-France, 75006, Frankreich
+33143804061
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Essensdienst:
Mittagessen Abendessen
Atmosphäre:
Gourmet, gehobene Küche, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet
