Die fünf bezaubernden Dörfer, deren Name sich in den „fünf Ländern“ entlang der italienischen Riviera niederschlägt, bieten dem Reisenden eine Vielzahl von Aktivitäten. Von einem faulen Strandtag über eine schroffe Bergwanderung bis hin zu einer Küche, die das Gelände mit frischen Meeresfrüchten und viel Basilikum betont, gibt es in diesem magischen italienischen Reiseziel so viel zu tun. Wir haben es ein bisschen einfacher gemacht, Ihre Reise mit diesen Tipps zu den besten Aktivitäten und Sehenswürdigkeiten in den Cinque Terre zu planen.
Guvano Beach © JohnWSchultz: Flickr
Gehe zum Strand von Guvano
Während es hier viel Meer gibt, sind die Strände in den Cinque Terre klein, haben Kieselsteine und riesige Felsen anstelle von Sand, sie werden hauptsächlich von privaten Strandclubs verwaltet, die Sonnenliegen und Sonnenschirme mieten. Im Sommer können sie ziemlich voll werden. Wenn Sie also in Ruhe schwimmen möchten, wandern Sie zum Strand zwischen Vernazza und Corniglia. Der Abstieg dauert ungefähr eine Stunde ein paar hundert Stufen auf einem nicht markierten Weg. Eine andere wichtige Sache, die Sie über den Strand von Guvano wissen sollten, ist, dass Teile davon optional sind.
Pansotti © JamesonFink: Flickr
Iss Pansotti und Farinata
Während Sardellen das Hauptgericht an diesem Teil der italienischen Küste sind und Sie sie unbedingt probieren sollten, gibt es zwei weitere leckere Gerichte, die speziell für die Cinque Terre gelten.
Pansotti sind eine Art Ravioli, gefüllt mit einer Mischung aus Weichkäse und Gemüse, serviert mit einer Walnusssauce. Die authentischste Version dieses Gerichts erfordert eine Mischung aus wildem Grün, das als Prebuggiun bekannt ist und von den felsigen Hängen über dem Mittelmeer gefressen wird. Dazu gehören Borretsch, Brennnesseln, wilder Fenchel, Löwenzahn und sogar wilder Mohn. Der traditionelle Käse heißt prescinsêua und ähnelt einem cremig scharfen Ricotta. Sie werden wahrscheinlich auch diese dreieckigen Ravioli finden, die mit Spinat und Ricotta gefüllt sind, was fast genauso lecker ist.
Für einen Snack suchen Sie nach Farinata, die an Focaccia- und Pizzaständen verkauft wird. Es wird aus Kichererbsenmehl, Wasser und Öl hergestellt und traditionell auf einem speziellen breiten flachen Kupfertablett, einem Testo, in einem Holzofen gebacken. Farinata wird in dreieckigen Scheiben serviert und kann mit einer Prise Salz und Pfeffer oder manchmal mit darin gebackenen Wildkräutern oder Kapern und Zwiebeln einfach serviert werden.
Via dell'amore © LucaVolpe: Flickr
Wandern Sie den Weg der Liebe
In den Cinque Terre gibt es Wanderwege im Wert von mehreren hundert Kilometern. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben oder einige der anspruchsvolleren Routen nicht bewältigen können, ist die La Via Dell'amore (Der Pfad der Liebe) für fast alle absolut zugänglich jeder. Dieser gepflasterte Steinabschnitt des sehr beliebten Blue Path Nr. 2, für den eine Eintrittsgebühr erforderlich ist, verband ursprünglich die beiden Städte Riomaggiore und Manarola.
Trinken Sie Sciacchetrà
Wenn Sie nach oben schauen, werden Sie feststellen, dass sich über den fünf Dörfern der Cinque Terre viele Weinberge an den Klippen festhalten. Einer der einzigartigsten Weine, der hier hergestellt wird, heißt Sciacchetrà. Es ist ein süßer Dessertwein, der am besten zu einem Stück Käse oder Dessert am Ende Ihrer Mahlzeit schmeckt. Der mühsame Prozess der Herstellung dieses süßen Nektars beginnt damit, die perfektesten und saftigsten Bosco-Trauben von der Rebe zu pflücken und sie dann langsam zu trocknen. Der lange, langsam trocknende Teil heißt Passito. Nach der Abfüllung wird der Wein etwa zwei Jahre lang im Keller gelagert, was zu einer honigfarbenen Bernsteinflüssigkeit mit Noten von Feigen und Aprikosen führt.
Visita all'isola di Palmaria © JosefGrunig / Flickr
