Sarajevo hat ein seltsames Denkmal zwischen Titos Café und dem Nationalmuseum. Nicht-Einheimische fühlen sich verwirrt, wenn sie es sehen, was möglicherweise auf eine andere Besonderheit Bosniens zurückzuführen ist. Aber diejenigen, die den Hintergrund kennen, lächeln oder lachen oft, wenn sie vorbeigehen. Hier ist Sarajevos ICAR Canned Beef Monument-Geschichte, damit Sie auch kichern können.
ICAR Rindfleisch in Dosen
"Wenn es eine weitere Belagerung gibt, würde ich lieber sterben als ICAR zu essen", waren die Worte, die ein Sarajevianer über das Denkmal meinte.
Fragen Sie andere Überlebende der Belagerung von Sarajevo (1992–1995) und die meisten sagen etwas Ähnliches. ICAR wurde Konserven in die belagerte Stadt gebracht. Aber bevor wir es erklären, werfen wir einen kurzen Blick auf die Hintergrundgeschichte.
ICAR-Rindfleischkonserven © Tony Bowden / Flickr
Der Hintergrund
Die internationale Gemeinschaft hat während des Bosnienkrieges ein Waffenembargo gegen Serbien und Bosnien verhängt. Serbien hatte eine robuste und gut ausgebildete Armee mit Waffen und Vorräten. Bosnien hatte weder eine Armee noch viele Waffen. Der Mangel an Unterstützung bedeutete, dass sie sich nicht verteidigen konnten, was zu späteren ethnischen Säuberungen und Völkermord an Bosniaken (Muslimen) führte. Sarajevo musste Hilfe von kolumbianischen Drogenkartellen bekommen, um Schusswaffen und Munition einzuschmuggeln.
Humanitäre Hilfe
Die Vorräte gingen nach dem ersten Jahr zurück. Das Essen ging fast aus, die begrenzte Medizin wurde auf dem Schwarzmarkt gehandelt und die Leute verbrannten Möbel, um sich im Winter in Sarajevo warm zu halten. Die Situation war schlimm.
Im Juli 1993 begann die längste Luftbrücke der Geschichte, die bis Januar 1996 dauerte. Mehr als 160.000 Tonnen Lebensmittel, Medikamente und Decken auf über 12.000 Flügen versorgten die Hauptstadt.
Viele Bosniaken in Sarajevo waren jedoch nicht glücklich und hatten das Gefühl, dass es der internationalen Gemeinschaft nicht so wichtig war. Das Essen, das sie dringend brauchten, waren entweder 20 Jahre alte Vietnamkriegsreste auf Schweinefleischbasis oder das berüchtigte ICAR-Rindfleisch.
Einheimische sagten, es sei ungenießbar. Geschichten behaupten, streunende Hunde hätten es nicht gegessen. Aber das war das einzige, was sie hatten.
