In den letzten Jahren gab es eine neue Faszination für die skandinavische Art, Dinge zu tun, sei es Artikel über das dänische Hygge-Konzept, Features über Schwedens eigene Version von Hygge - Mysig - oder Diskussionen über neue Trends wie das Verstopfen (Aufnehmen von Müll) und Joggen), die aus Nordeuropa stammen. In Schweden ist eine der wichtigsten täglichen Aktivitäten das Ritual, eine Fika zu haben, die überraschenderweise nicht die gleiche Presse hatte. Eine Fika ist etwas, das jeder Schwede tut und das zwar einfach zu tun ist, aber mit einer Reihe interessanter Ideen und Macken verbunden ist.
Was ist eine Fika?
Es ist einfach, dass der Grundgedanke des „Fika-Essens“ als „Kaffee mit einem süßen Leckerbissen“ zusammengefasst werden kann. Schweden eignen sich hervorragend für die Herstellung aller Arten von köstlichen Kuchen, Gebäck und Keksen, die perfekt zu einer Tasse Kaffee passen - oder zu Tee, wenn Sie kein Kaffeefan sind.
Schweden haben einen der höchsten Kaffeekonsum pro Kopf der Welt, daher ist es nicht verwunderlich, dass Fikas mehr als einmal pro Tag auftreten können.
Eine Kaffeepause, aber auch ein bisschen mehr © Jon Aslund / Flickr
Es müssen keine formell arrangierten Versammlungen sein (obwohl dies möglich ist). Vielmehr handelt es sich oft um spontane, schnelle Kaffeepausen mit Freunden oder Kollegen.
In vielen Büros in Schweden gibt es jedoch bestimmte Fika-Zeiten, in denen eine Abteilung oder eine Gruppe von Personen dafür verantwortlich ist, dass sie ausgehen und Essen zum Kaffee bekommen. Sie werden oft jede Woche zur gleichen Zeit die Arbeitskalender der Leute mit einem Fika sehen.
Wo hat alles angefangen?
Das Wort Fika wurde erstmals im 19. Jahrhundert geprägt. Im modernen Schwedisch bedeutet "Kaffee" Kaffee, aber in jenen Tagen war das Wort "Kaffi". Fika kam von der Umkehrung der Silben und der leichten Veränderung des Wortes. Im sehr alten Schwedisch bedeutete es auch "streben", daher haben einige argumentiert, dass die Idee, "eine Fika zu haben", aus einer Pause vom Streben nach etwas stammt.
Ein Zimtbrötchen ist ein klassischer Fika-Genuss © Andreas Ivarsson / Flickr
Ob das stimmt oder nicht, der Aspekt der Ruhe und Entspannung einer Fika ist eindeutig von zentraler Bedeutung. Schweden sprechen oft von einer „Fika-Pause“ oder einer Fika-Pause und zählen eifrig herunter, bis sie vernünftigerweise eine nehmen können.
Fika: ein natürlicher Ausgleich
Es wird als echter Ausgleich in Büros angesehen, wobei es für Menschen in verschiedenen Positionen und auf verschiedenen Ebenen der Karriereleiter völlig selbstverständlich ist, sich über eine Fika-Pause hinweg zu verbinden.
Manchmal bedeutet ein Fika, sich an einem bestimmten Ort zu treffen, in einem geschätzten Kaffeehaus oder in einem „Konditori“, der schwedischen Version einer Konditorei. Aber es könnte genauso gut zu Hause gehalten werden. Es ist ein echter kultureller Treffpunkt, eine Zeit, um sich mit Freunden zu verbinden, eine Zeit, um über Ihre Arbeit und Ihr persönliches Leben zu sprechen - sowie eine Zeit, um zu genießen und sich zu entspannen.
Der Kaffee kann einfach oder aufwendig sein © Domanske / Flickr
Es ist eine Leidenschaft, die Jung und Alt, Arm und Reich sowie die in Schweden geborenen und die dort ansässigen Menschen teilen. Es ist etwas, an dem Sie leicht teilnehmen können, wenn Sie uns besuchen, und etwas, das eine einfache Möglichkeit ist, ein Stück schwedischer Kultur zu erleben.
Wo kann man es versuchen?
In jeder größeren Stadt gibt es mehrere fantastische Orte, an denen Sie eine „traditionelle Fika“ probieren können, dh eine Tasse guten Kaffee und einen süßen Leckerbissen, wobei ein Zimtbrötchen die häufigste Begleitung ist. Es stehen jedoch viele andere zur Auswahl.
In Stockholm sind sowohl Vete-katten als auch Kaffekoppen fantastisch, ebenso wie Ma Baker, das sich in einem Vorort von Karrtorp befindet, und es lohnt sich, mit der U-Bahn zu fahren, wenn Sie einen echten Stockholmer Stadtteil erleben möchten.
Ma Baker ist ein schöner und gemütlicher Ort © Ma Baker
Brogyllen und Junggrens sind eine gute Wahl in Göteborg, und in Malmö müssen Sie sowohl Konditori Katarina als auch Wallins besuchen. Sie können jetzt sogar Fika in London haben, da es ein eigenes Fika-Café gibt.
