Der beste Kaffee der Welt wird auf Kaffeefarmen in Boquete, Panama, hergestellt. Neben den Bauernhöfen gibt es Verarbeitungsbetriebe und Verkostungsanlagen mit Kaffeetouren, die Besucher aus aller Welt willkommen heißen. Die Finca La Milagrosa ist einer der angesehensten Produzenten von Panamas 100-prozentigem Bio-Kaffeespezialitäten.
Geisha-Kaffee ist ein Muss in Panama © Brittney Schering
Die seltenste, begehrteste und teuerste Kaffeebohne namens Geisha stammt aus Panama. Ursprünglich als Esmeralda Boquete Geisha bekannt, wächst die Panama Esmeralda Private Reserve Geisha an den Hängen des Barú-Vulkans in der Nähe von Boquete in Panama. Bei internationalen Kaffeeauktionen werden satte 140 US-Dollar pro Pfund verkauft.
Kein Wunder, dass Boquete als Bordeaux des Kaffees bekannt ist. Der spezielle Boden in Boquete ist mit Vulkanasche angereichert, kombiniert mit der kühlen Bergluft, was ihn perfekt für den Kaffeeanbau macht.
Die Geisha-Bohne stammt aus den Regenwäldern Äthiopiens. Es gelangte erst in den 1950er Jahren nach Amerika. Ein Bauer namens Don Pachi importierte die Kaffeespezialität in den 1960er Jahren nach Panama. Seine Familie besitzt noch heute eine Plantage in Boquete.
Panamaischer Kaffee © Brittney Schering
Wenn Sie die fantastischen Kaffeefarmen von Boquete besuchen, sollten Sie unbedingt die unglaublichsten Plantagen sehen, darunter die Finca La Valentina, das Don Pachi Estate und die Hacienda La Esmeralda. Auf der Liste der zu besuchenden Kaffeefarmziele stehen auch die Finca Lerida, die Finca Dos Jefes, die Kotowa Estates und das Café Ruiz.
Jede der Kaffeefarmen hat ihre eigene Tour und beinhaltet Verkostungen und praktische Erfahrungen. Einige der Touren dauern mehrere Stunden, andere sind äußerst streng in Bezug auf ihren Kaffee. Die Strenge kann dazu führen, dass die Teilnehmer ohne Duft auskommen müssen, sei es Parfüm, Lotion oder sogar Sonnencreme, wenn ein Geruch ausgelassen wird, der die Komplexität der empfindlichen Kaffeebohnen beeinträchtigen kann.
