Das Baskenland ist eine der autonomen Gemeinschaften Spaniens und liegt mitten in Nordspanien an der Grenze zum Golf von Biskaya und Frankreich. Es ist ein einzigartiger Teil Spaniens mit einer eigenen Sprache, Kultur, Traditionen und Küche. Hier ist ein Leitfaden für jede der drei Provinzen des spanischen Baskenlandes: Bizkaia, Guipuzcoa und Alava - Araba.
Bizkaia (Vizcaya)
Bizkaia ist die westlichste Provinz des Baskenlandes und grenzt im Westen an Kantabrien und im Südwesten an Burgos. Es ist das am dichtesten besiedelte Gebiet des Baskenlandes und umfasst sowohl Städte als auch ländliche Dörfer. Die Provinz hat eine spektakuläre Küste, die sich über 150 Kilometer erstreckt und malerische Fischerdörfer, schroffe Klippen, goldene Sandstrände und wilde Naturschutzgebiete umfasst. Neben der Hauptstadt Bilbao und dem Guggenheim-Museum der Stadt gehören die Hängebrücke zum UNESCO-Weltkulturerbe von Vizcaya, die wilde Halbinsel San Juan de Gaztelugatxe und das natürliche Biosphärenreservat Urdaibai zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten. Die Küche ist wie in weiten Teilen des Baskenlandes stark vom Meer beeinflusst. Eines der beliebtesten Gerichte ist Bacalao a la Vizcaína, ein Kabeljau mit Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln und Paprika, der zu einer Sauce gekocht wird.
Guggenheim Museum, Abandoibarra Etorb., 2, 48009 Bilbo, Bizkaia
Urdaibai-Reservat, Bizkaia, Baskenland, Spanien © Mikel Arrazola / Wikimedia Commons
Guipuzcoa
Die Provinz Guipuzcoa liegt im östlichen Teil des Baskenlandes und grenzt im Süden an Navarra und im Osten an Frankreich. Es liegt an der Küste des Kantabrischen Meeres und beherbergt einige der schönsten Strände der Region. Die Hauptstadt der Provinz ist die Stadt San Sebastian, Spaniens Feinschmeckerhauptstadt, in der pro Quadratkilometer mehr Restaurants mit Michelin-Sternen ausgezeichnet werden als in jeder anderen Stadt der Welt außer Kyoto in Japan. Dies ist die Provinz, in der Sie baskische Haute Cuisine sowie einige der besten Pintxos Spaniens probieren können. In San Sebastian wurden die Pintxos erfunden. Entlang der Küste von San Sebastian finden Sie die hübschen Küstenstädte Zarautz, Getaria, Mutriku und Hondarribia, die jeweils wunderschöne Strände und eine Reihe kultureller Attraktionen bieten. Im Inneren von Guipuzcoa finden Besucher Landschaften mit Tälern, Bergen und Naturschutzgebieten wie Aiako Harria und Aralar. Zwei der interessantesten Sehenswürdigkeiten im Landesinneren sind der Schrein von La Antigua in Zumarraga und die Loiola-Basilika in Azpeitia.
San Sebastian, Donostia, Gipuzkoa, Spanien
San Sebastian, Spanien © dynamosquito / Flickr
