Es ist (angeblich) Oprahs Winfreys Lieblingscocktail und es ist aufgrund seines charakteristischen Kupferbechers auch äußerst beliebt, ihn in den sozialen Medien zu veröffentlichen. Aber jetzt kommt das Moskauer Maultier mit einer ziemlich starken Warnung von Beamten des öffentlichen Gesundheitswesens.
"Hohe Kupferkonzentrationen sind giftig und haben lebensmittelbedingte Krankheiten verursacht", sagte Iowas Abteilung für alkoholische Getränke in einer Erklärung. "Wenn Kupfer und Kupferlegierungsoberflächen mit sauren Lebensmitteln in Kontakt kommen, kann Kupfer in das Lebensmittel ausgelaugt werden."
Die neue Verordnung von Iowa, die den Kontakt von Kupfer mit Lebensmitteln und Getränken mit einem pH-Wert unter 6, 0 verbietet, entspricht dem neuesten Model Food Code der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA). Die Empfehlung der FDA besagt, dass Fruchtsaft, Essig und Wein nicht in reinen Kupferbehältern serviert werden sollten.
Ein Beitrag von Juliana (@ juliana_1977) am 8. August 2017 um 02:33 Uhr PDT
