Es ist die wichtigste Mahlzeit des Jahres und diejenige, die am wahrscheinlichsten zu einem Zusammenbruch der Küche führt. Machen Sie also mit diesen Top-Tipps für Ihr Weihnachtsessen weiter. Alle Zeiten setzen voraus, dass Sie sich für ein Mittagessen um 15 Uhr hinsetzen. Wenn Sie früher oder später essen möchten, passen Sie die Zeiten entsprechend an.
Vier Wochen entfernt
• Planen Sie die Gästeliste,
• Bestellen Sie den Truthahn mit der richtigen Größe (siehe unten), das Rindfleisch oder ein anderes Herzstück.
• Wenn Sie für Leser aus Großbritannien einen traditionell hergestellten Weihnachtspudding bevorzugen, bestellen Sie diesen ebenfalls.
• Kaufen Sie ein digitales Fleischthermometer, das unter 5 Euro liegt und Ihnen das Leben erleichtert.
Eine Woche entfernt
• Nehmen Sie den Truthahn entgegen und bewahren Sie ihn an einem kalten Ort auf.
• Kaufen Sie Zutaten für Pudding oder Sahne und etwas Brandy, um den Pudding anzuzünden.
• Kaufen Sie Beilagen wie Kartoffeln, Sprossen, Gemüse, Erbsen, Karotten, Schweine in Decken, Kastanien, Preiselbeeren oder Brotsauce.
24 Stunden entfernt
• Bereiten Sie sich so gut wie möglich vor.
• Bereiten Sie die Sprossen und anderes Gemüse vor, mischen Sie sie mit etwas Öl und lagern Sie sie abgedeckt im Kühlschrank
• Die Kartoffeln schälen und vorkochen, bis die Oberfläche locker ist, abtropfen lassen, abkühlen lassen und wieder in den Kühlschrank stellen.
• Bereiten Sie Ihre Bratbleche, Töpfe, Truthahnbaster, Fleischthermometer, Alufolie und andere Geräte vor.
• Berechnen Sie die Koch- und Ruhezeit für die Größe Ihres Fleisches oder Vogels und notieren Sie diese.
• Wenn Sie können, decken Sie den Tisch am Abend zuvor.
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