Eine Tour durch die Karibikinseln in 5 Signature Drinks

Die vielen kleinen Inselstaaten, aus denen die Karibik besteht, sind eine Tugend der entspannten Geselligkeit. Eine wichtige Zutat beim Chillen mit Freunden im warmen tropischen Klima ist ein kaltes alkoholisches Getränk. Rum ist aus gutem Grund das dominierende Getränk; Viele Inseln produzieren ihre eigenen Sorten. Das Angebot und die Qualität, die sie bieten, verleihen den Trinkern große Vielseitigkeit und Auswahl. Es gibt auch eine große Auswahl an lokalen tropischen Früchten, mit denen Sie experimentieren können, wenn Sie ein erfrischendes Getränk mischen. Kein Wunder also, dass viele Inseln eine so genannte lokale Spezialität entwickelt haben. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie mit Culture Trip ein karibisches Getränk.

Jamaika - Rum Punch

Rum Punsch ist das allgegenwärtige Partygetränk in Jamaika. Jede Veranstaltung oder große Party bietet einen Schlag, oft als kostenlose Option an der Bar. Jeder Jamaikaner mit Selbstachtung kann in wenigen Minuten einen Schlag versetzen - aber seien Sie vorsichtig, es ist mächtiges Zeug und es schleicht sich an einen unerfahrenen Trinker heran! Es könnte nicht einfacher sein, sich an das Rezept zu erinnern: 1-2-3-4! Das ist ein Teil sauer, zwei Teile süß, drei Teile stark und vier Teile schwach, serviert über Eis. Hier ist, was drin ist:

Eine Tasse frisch gepresster Limettensaft.
Zwei Tassen Sirup - viele stellen ihren eigenen her, aber im Laden gekaufter aromatisierter Sirup ist akzeptabel.
Drei Tassen weißer, überfester Rum - Appletons oder Wray and Nephew sind beliebte Optionen.
Vier Tassen Fruchtsaft - die meisten Leute kaufen eine fertige tropische Fruchtmischung.

Rum Punch | © Emily / Flickr

Puerto Rico - Piña Colada

Dieses berühmte Kokos- und Ananasgetränk, das in fast jedem tropischen Paradies erhältlich ist, begann in Puerto Rico. Wenn Sie diese schöne Insel besuchen, verbringen Sie einen Abend in den Kopfsteinpflasterstraßen der malerischen Altstadt von San Juan und bewundern Sie die spanische Architektur. Biegen Sie in die Fortelaza Street ein und an der Vorderseite des Restaurants Barrachinna befindet sich eine Messingplatte, die an den ansässigen Barmann erinnert, der behauptet, das Getränk 1963 erfunden zu haben. Nehmen Sie an der Bar Platz und probieren Sie die originale Piña Colada. Oder, wenn Puerto Rico etwas zu weit ist, um etwas zu trinken, machen Sie eines mit diesem Rezept zu Hause:

Ein Teil weißer Rum.
Zwei Teile Kokoscreme.
Vier Teile Ananassaft.
Gießen Sie sie alle in einen Mixer mit Crushed Ice und mischen Sie sie glatt. Servieren und mit einer Ananasscheibe garnieren.

Piña Colada | © Ruben I / Flickr

Kuba - Cuba Libre

Berichten zufolge in einer Bar in Havanna im frühen 20. Jahrhundert erfunden, nachdem die Gäste auf ein freies Kuba geröstet hatten, spiegelt der Name dieses Getränks die Befreiung des Landes wider. Diese einfache, aber beliebte Zubereitung hat sich dank des einfachen Rezepts und des erfrischenden Geschmacks weltweit verbreitet. Wie bei vielen karibischen Getränken sind Rum und Limette die Grundzutaten, obwohl die Limette beim Trinken außerhalb der Karibik oft weggelassen wird. Fügen Sie einfach Cola hinzu und heben Sie ein Glas. Machen Sie eine wie folgt:

Ein Teil frischer Limettensaft.
Fünf Teile leichter Rum oder überfester Rum.
12 Teile Cola.
In einem Highballglas mit einer Limettenscheibe über Eis servieren.

Cuba Libre | © Stefano Maffei / Flickr

Bahamas - Gully Wash

Gully Wash ist ein wahrhaft lokales Getränk, das an vielen lokalen Orten und auf Gartengrills serviert wird, obwohl es weniger häufig in Touristenbars serviert wird. Erfrischend, schaumig und milchig, lassen Sie sich nicht von den "gesunden" Zutaten täuschen, denn dies ist eines dieser lokalen Getränke, das stark genug ist, um selbst einen erfahrenen Trinker zu bestrafen. Das Getränk verwendet ungewöhnlich gesüßte Kondensmilch (in der Karibik in Dosen erhältlich) und Gin, obwohl es auch mit Rum hergestellt werden kann. Im lokalen Sprachgebrauch in der Karibik sind Schluchten die Wasserabflusskanäle, die viele städtische Gebiete durchschneiden. Wenn Sie nicht auf den Bahamas sind, waschen Sie die Rinne folgendermaßen:

Ein Teil gesüßte Kondensmilch.
Schleppteile Gin - oder mit dunklem Rum machen.
Vier Teile Kokoswasser.
Ein Schuss Angostura Bitter
Schütteln Sie Milch, Gin (oder Rum) und Kokoswasser über Eis, bis sie schaumig sind. Gießen Sie und fügen Sie einen Schuss Angostura Bitter hinzu. Für ein tropisches Gefühl in einer Kokosnuss mit Strohhalm servieren!

Trinidad - Pink Gin

Wenn Sie in Trinidad sind, können Sie Angostura Bitter (obwohl ursprünglich aus Venezuela) beheimaten - die beliebtesten Zutaten von Mixologen auf der ganzen Welt. Die Bitterstoffe werden nicht alleine genossen, sondern verwendet, um anderen Zutaten Aroma und Geschmack zu verleihen. Die britische Royal Navy, die im 18. und 19. Jahrhundert in der Karibik sehr aktiv war, verwendete Angostura Bitter als Heilmittel gegen Seekrankheit. Es dauerte nicht lange, bis daraus ein neues Getränk entstand - der Pink Gin, der in den Bars von London populär wurde und von der Marine in die ganze Welt exportiert wurde. James Bond-Fans erinnern sich vielleicht an den Helden, der in Jamaika in The Man with the Golden Gun einen Gin mit „viel Bitterkeit“ bestellt hat. Das Getränk, das aus einem Teil Gin und einem Schuss Bitter besteht, kann mit Tonic für einen rosa Gin Tonic und auch mit einem Hauch von Bitter serviert werden, indem die Innenseite des Glases beschichtet und das Bitter dann herausgekippt wird vor dem Hinzufügen des Gins. Dieses Getränk ist schlichte Eleganz mit einem karibischen Erbe. So machen Sie es:

Wirbeln Sie einen Schuss Angostura Bitter um ein kurzes Glas. Je nach Geschmack die Bitterstoffe aufbewahren oder kippen.
Fügen Sie ein Maß Gin hinzu - ein süßer Plymouth anstelle von trockenem Gin ist der ursprüngliche Weg.
Bei Bedarf entweder mit Tonic oder einem Eiswürfel verdünnen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.