Mit der Nationalen Oper und dem Ballett als Schwerpunkt der Naturarchitektur ist der neueste und aufregendste Teil von Oslo, Bjørvika, ein Beweis für innovatives nordisches und skandinavisches Design. Dieser Teil von Oslo beherbergt bald einige der wichtigsten Kulturinstitutionen Norwegens wie das Munch Museum und die Deichman Library und präsentiert eine Küche, die so kreativ und aufregend ist wie ihre Architektur. Hier sind zehn der besten Restaurants in Bjørvika.
Barcode © Tore Bustad / Flickr
Maaemo
Maaemo ist eines der 100 besten Restaurants der Welt und ausgesprochen Norwegens bestes. Es serviert erstklassiges Essen mitten in Oslo. Diese innovative Küche wurde mit zwei Michelin-Sternen auf einmal ausgezeichnet und serviert ein delikates Degustationsmenü mit mehr als 20 Gängen, das mit saisonalen und biologischen norwegischen Produkten gefüllt ist. Maaemo bietet einen nahezu Panoramablick auf das neu entwickelte Barcode-Projekt und das Opernviertel und bietet die Voraussetzungen für ein spektakuläres kulinarisches Erlebnis. Hier werden einige der besten und kreativsten Gerichte der nordischen Region angeboten.
Schweigaardsgt. 15b, Oslo, Norwegen, +47 919 94 805
Essen bei Maaemo © Jan Mark Holzer / Flickr
Argent Restaurant
Restaurant, Nordeuropäisch
Vaaghals
Restaurant, Nordeuropäisch, $ $$
Vaaghals wurde von einem Quartett profilierter Skifahrer und einem der beliebtesten Köche Norwegens, Arne Brimi, gegründet und ist, wie der Name "Draufgänger" andeutet, eine gewagte neue Einrichtung in den neuen Barcode-Gebäuden. Das Restaurant konzentriert sich auf das Konzept des Teilens - Teilen einer Mahlzeit und Teilen von Unternehmen - und serviert große Platten, die unter Ihnen und Ihren ausgewählten Begleitern verteilt werden. In düsteren und internationalen Innenräumen rückt Vaaghals frische norwegische Produkte in den Mittelpunkt, indem er ein gemeinsames und landschaftlich reizvolles kulinarisches Erlebnis bietet.
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8 Dronning Eufemias Tor, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Norwegen
+4792070999
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Sanguine Brasserie
Die Sanguine Brasserie ist als zweites von zwei Restaurants in der Oper die zwanglosere Alternative und bietet die perfekte Kulisse für ein Abendessen vor der Show oder eine Mahlzeit in einer wunderschönen Umgebung. Mit einer schneeweißen Marmorterrasse direkt in den Fjord und dem spektakulären Gebäude der Oper, das ein Beispiel für Weltklasse-Architektur ist, serviert die Sanguine Brasserie eine kontinentale Auswahl in der kultigsten Umgebung, die das zeitgenössische Oslo zu bieten hat.
Kirsten Flagstads Plass 1, Oslo, Norwegen, +47 21 42 21 42
Mit freundlicher Genehmigung der Sanguine Brasserie © Stian Broch
Serranos Bodega Bjørvika
Deli, Restaurant, Bodega, Spanisch, $$ $
Serranos Bodega schafft es, einen Platz in einem der neuen Barcode-Gebäude in Oslo zu erobern und serviert Tapas für eine Vielzahl von Menschen, von Geschäftsleuten, die zu Mittag essen, bis hin zu entspannteren Abendmassen. Die Bodega in Serrnao serviert spanische Tapas und bietet natürlich eine große Getränkekarte, die von Weinen der spanischen Sorte dominiert wird. Das Restaurant hat auch eine kleine Delikatessentheke, an der Sie einige der servierten Produkte kaufen können. Serranos Bodega ist der ideale Ort für ein Pre-Performance-Essen, bevor Sie über die Straße zur Oper gehen.
dauerhaft geschlossen
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3 Trelastgata, Oslo, 191, Norwegen
+4795194005
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Ladegården Café
Cafe, Italienisch, Kaffee, Vegetarisch, $ $$
Engebret Café
Seit mehr als 150 Jahren bietet das Engebret Café jedem, der das Glück hat, sich in seiner Nähe zu befinden, ein solides kulinarisches Erlebnis. Das Café erfüllt die Nachfrage nach gutem Essen in einem der pulsierendsten Kulturviertel Oslos und ist stolz darauf, ein Treffpunkt für Ibsen, Munch und Grieg sowie andere norwegische und skandinavische Ikonen zu sein. Das Engebret Café bietet in erster Linie eine große Auswahl an Meeresfrüchten, die in den Sommermonaten beliebt sind. Es serviert auch Wild während der Jagdsaison und traditionelle norwegische Weihnachtsgerichte, die näher an den Feiertagen liegen.
Bankplassen 1, Oslo, Norwegen, +47 22 82 25 25
Engebret Café © Carlos Bryant / Flickr
Bun's Burger Bar
Bar, Restaurant, Amerikaner, Bier, $ $$
Bun's Burger Bar ergänzt ihre Bemühungen um den sehr trendigen Burger-Rausch in der norwegischen Hauptstadt. Dieses Burgerlokal an der Spitze von Sørenga, direkt neben dem neu eröffneten und äußerst beliebten Stadtstrand, hat einen idealen Standort für ein boomendes Geschäft gefunden. Die Bun's Burger Bar serviert saftige hausgemachte Burger mit viel Geschmack und wurde als einer der herausragenden Burgerhersteller der Stadt gefeiert. Als Teil des sich ständig weiterentwickelnden, neuen und aufregenden Teils des Osloer Stadtbildes, in dem die Oper und das Barcode-Projekt eindrucksvoll im Hintergrund zu sehen sind, sollte diese Burger-Bar alle hungrigen Besucher in ihre Richtung lenken.
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71 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Norwegen
+4723230023
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Cargo Restaurant & Bar
Bar, Restaurant, Italienisch, Mittelmeer, $ $$
Wie viele der Restaurants in der Umgebung ist auch das Cargo Restaurant and Bar eine neu eröffnete Ergänzung der Osloer Restaurantszene. Das gastfreundliche und moderne Restaurant mit der klassischen italienischen Speisekarte ist weit entfernt von Sørengas früherer Existenz als Containerterminal, obwohl es sich gelegentlich in der Innenausstattung widerspiegelt. Cargo serviert rustikale Pizzen aus Holzöfen und zarter Linguine und ist ein willkommener neuer Act mit fantastischen Sitzgelegenheiten im Freien, der einige der besten Aussichten der Stadt bietet.
dauerhaft geschlossen
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99 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 194, Norwegen
+4721507055
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