Kolumbianer lieben einen guten Snack: Das Land ist voll von lokalen Bäckereien, die alle Arten von traditionellem Brot, Kuchen, Süßigkeiten und anderen köstlichen Snacks verkaufen, die sich perfekt für einen schnellen Happen zwischen den Mahlzeiten eignen. Kolumbianer lieben Snacks so sehr, dass Sie feststellen werden, dass die meisten kleinen Städte und Regionen ihren eigenen traditionellen Snack haben, den Sie probieren können. Es gibt keinen Platz, um alle aufzulisten. Hier sind 15 der köstlichsten Snacks Kolumbiens.
Empanadas
Die bescheidene Empanada ist ein Grundnahrungsmittel in ganz Lateinamerika, und es ist nicht anders in Kolumbien, wo Sie alle Arten von Empanadas finden können, von Straßensnackwagen bis hin zu gehobenen Bäckereien. Die Besten der Besten sind die köstlichen Empanadas de Pipian mit würziger Erdnusssauce in Popayan.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / Die Kulturreise
Salpicon de Frutas
Das Salpicon de Frutas ist ein weiterer allgemein beliebter kolumbianischer Snack, den Sie oft auf der Straße sehen oder auf Märkten verkaufen. Es ist im Grunde ein riesiger Obstsalat, der in einem Glas Fruchtsaft serviert wird, oft mit Kondensmilch geschmückt. Es ist relativ gesund und auf jeden Fall lecker.
Arepas
Der klassische kolumbianische Snack: Arepas sind im Grunde genommen Maiskuchen, die mit verschiedenen Füllungen, Belägen und Beilagen serviert werden. Jede Region hat ihre eigene Sicht auf die Arepa, aber die beliebtesten sind Arepas de Choclo, Arepas mit Käse und das Ei Arepa von der Karibikküste.
Arepas werden auf der Straße vorbereitet © Eddy Milfort / Flickr
Wegerichchips
Dieser Snack ist ziemlich selbsterklärend - Chips (oder Chips) aus Kochbananen. Sie können Pakete von bekannten Marken im ganzen Land kaufen, und Sie sehen oft Leute, die in Busse steigen, um auch hausgemachte Wegerichchips zu verkaufen.
Pandebono
Das Pandebono ist ein allgemein beliebtes kolumbianisches Brot aus Maismehl, Maniokstärke, Käse, Eiern und gelegentlich Guavenpaste. Es ist in nahezu jeder Bäckerei in Kolumbien erhältlich und ein klassischer Frühstückssnack, der am besten mit einer dampfenden heißen Tasse genossen wird Kaffee.
Pandebono und Bunuelos © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Chocoramo
Die ikonische Orangenverpackung eines Chocoramo ist eines der bekanntesten Dinge für jeden Kolumbianer - der leckere Schokoladen-Biskuitkuchen ist ein süßer Snack aus Kolumbien und kann in jedem Supermarkt und Straßenstand des Landes verkauft werden! Sie sind billig, lecker und leicht zu bekommen: der perfekte Snack!
Bunuelos
Ein weiterer sehr beliebter Käsebrot-Snack, der Bunuelo, ist eine leckere, gebratene Kugel aus Weißkäse und Mehl, die von Kolumbianern traditionell als Weihnachtssnack gegessen wird. Das bedeutet jedoch nicht, dass es schwierig ist, eine andere Jahreszeit zu erreichen: Sie können ein paar Bunuelos in fast jeder Bäckerei kaufen.
Es ist einfach kein kolumbianisches Weihnachtsessen ohne Bunuelos © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Der Papa Rellena - oder Stuffed Potato - ist einer der herzhaftesten und schwersten Snacks in Kolumbien und macht genau das, was er verspricht! Es ist ein Kartoffelteig, gefüllt mit Fleisch, Zwiebeln, einem ganzen gekochten Ei und verschiedenen Gewürzen, bevor er frittiert und ganz serviert wird. Es ist köstlich mit würziger Aji-Sauce.
Bocadillo (con queso)
Dieser typisch kolumbianische Snack besteht aus Guavenpulpe und Panela, die zu einem Guavengelee zusammengemischt und in kleinen Würfeln in Bananenblättern verkauft werden (was auch eine bequem biologisch abbaubare Verpackung ergibt) - die Paste wird oft mit Käse begleitet.
Bocadillo und Käse © momentcaptured1 / Flickr
Achiras
Achiras sind leckere kleine käsige Kekse (ja, Kolumbianer lieben käsige Snacks!), Die traditionell in der Abteilung von Huila hergestellt werden (wo man sie auch am besten probieren kann). Aus dem gleichnamigen Achira-Mehl hergestellt, werden die Snacks zu kleinen Keksen geformt und dann gebacken.
Cocadas
Die Kokada ist eine traditionelle Kokosnuss-Süßigkeit, die in ganz Lateinamerika beliebt ist. Sie wird aus Eiern und Kokosraspeln hergestellt und bei Raumtemperatur serviert, um ihre typische zähe Textur zu gewährleisten. Es gibt Hunderte verschiedener lokaler Rezepte, und auf der Straße werden häufig Cocadas angeboten, die frisch zubereitet und aus großen Backblechen serviert werden, insbesondere an der Küste.
Cocadas © Josué Goge / Flickr
Obleas
Obleas sind im Grunde dünne Waffeln mit einem großzügigen Abstrich von Arequipe-Paste in der Mitte, die oft zusammen mit zusätzlichen Belägen wie Marmelade, Streuseln oder Kondensmilch serviert werden. Sie sind ein äußerst beliebter Straßensnack, so dass Mick Jagger sogar einen probierte, als er Bogota besuchte!
Jede Frucht!
Kolumbien hat einige der köstlichsten und vielfältigsten Früchte der Welt, und eine Tasse Obst ist ein beliebter und gesunder Snack, der üblicherweise morgens an Straßenständen zum Verkauf angeboten wird, wenn die Leute zur Arbeit gehen. Sie können es mit Kondensmilch, Käse und vielen anderen Belägen begleiten oder es für maximale Gesundheitspunkte au-naturel aufbewahren!
Kolumbianische Früchte sind der perfekte Snack © momentcaptured1 / Flickr
Hot Dogs im kolumbianischen Stil
Ein kolumbianischer Hot Dog ist eine glorreiche Lektion im Übermaß und sie sind sehr beliebt als Straßensnacks, besonders später in der Nacht, wenn Leute Bars und Clubs verlassen und einen betrunkenen Snack wollen. Sie werden mit bis zu fünf Arten von Saucen belegt - einschließlich rosa Sauce und Ananassauce - und mit Zwiebeln, Käse, zerkleinerten Kartoffelchips und sogar einem Wachtelei serviert!
