Chuan-Restaurants in ganz China bieten nicht nur eine Vielzahl köstlich gegrillter Spieße, sondern bieten den Besuchern auch einen Vorgeschmack auf den entspannten chinesischen Lebensstil, der anderswo schwer zu sehen ist. Die große Liste der angebotenen Spieße, die normalerweise auf Chinesisch geschrieben ist, kann für viele Touristen verwirrend sein, aber es lohnt sich, einen Zwischenstopp einzulegen. Hier finden Sie eine Anleitung zur Bestellung Ihrer ersten Mahlzeit in einem Chuan-Restaurant.
Gebratenes Hammelfleisch 羊肉 串
Gebratenes Hammelfleisch ist das inoffizielle Grundnahrungsmittel für Chuan-Riegel, und es wäre ein Verbrechen, wenn man dort keinen bestellt. Dieser Spieß ist uigurischen Ursprungs, aber die in Peking gefundenen sind viel kleiner als die in uigurischen Restaurants. Eine Gruppe von Freunden könnte in einer Nacht mehr als 100 Spieße essen.
Gebratenes Hammelspieß PxHere / PxHere
Gegrillte Hähnchenflügel 烤 翅
Hühnerflügel sind ein Muss und werden normalerweise in drei Grundgeschmacksrichtungen angeboten: scharf, leicht würzig und Honig. Einige Riegel bieten mehr Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel das Chaodou Hezuoshe in Dongsi, das auch einen Tomatengeschmack hat, sowie würzigen Honig.
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Ein Beitrag geteilt von? (@ kln41527) am 13. März 2018 um 4:26 Uhr PDT
Rindfleischsehne 烤 牛 板筋
Einige Zutaten, einschließlich Rindfleischsehne, schmecken beim Grillen einfach besser. Für diesen sind gute Zähne eine Voraussetzung, da das Fleisch ziemlich zäh ist.
# 烤 牛 板筋
Ein Beitrag geteilt von melissa (@melissabyw) am 27. Februar 2017 um 12:38 Uhr PST
Grüner Chilipfeffer 烤 青椒
Einige mögen sich fragen, ob der grüne Chili-Pfeffer für sich allein essbar ist, aber er ist wirklich umwerfend lecker, besonders wenn die äußere Schicht des Pfeffers leicht verbrannt ist. Außerdem werden an Chuan-Orten häufig die Samen entfernt, die der würzige Teil sind.
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Ein Beitrag von Foodie Beilie (@foodiebeilie) am 21. Juli 2017 um 23:43 Uhr PDT
Chinesischer Schnittlauch 烤 韭菜
Chinesischer Schnittlauch, der oft in Knödeln vorkommt, kann auch gegrillt und beim chinesischen Grillen in Bohnengallerte eingewickelt werden. Dieses Gericht ist besonders im Winter beliebt, da die Einheimischen glauben, dass chinesischer Schnittlauch bei kaltem Wetter gut für Ihre Gesundheit ist.
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Ein Beitrag von JoeWee (@ joewee72) am 8. Dezember 2015 um 03:17 Uhr PST
Schweinenieren 烤 腰子
Schweinenieren wurden von der Chuan-Bar Wangjing Xiaoyao populär gemacht, nachdem sie ein Verfahren erfunden hatten, das den stinkenden Geruch beseitigt. In China wird allgemein angenommen, dass „Sie das sind, was Sie essen“, und diese Delikatesse wird von Männern bevorzugt, die glauben, dass sie die sexuelle Leistungsfähigkeit verbessern wird.
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Ein Beitrag von Tiger.S (@ tiger3896) am 1. Mai 2018 um 20:01 Uhr PDT
Toast 烤 面包 片
Die Chuan-Bars in Peking können aus einer gewöhnlichen Scheibe Brot viel mehr machen. Die Magie des Toasts in einer Chuan-Bar ist schwer zu vermitteln und muss wirklich erlebt werden, um vollständig geschätzt zu werden. Beachten Sie, dass einige Riegel viele Zutaten wie getrocknete Fleischwatte enthalten. Überprüfen Sie daher vorher, ob alles auf Ihrer Diät steht.
Toast in einer Chuan-Bar ist ein Erlebnis © PDPics / Pixabay
