Gibt es etwas Schöneres als ein kaltes Bier am Strand? Was ist mit einem knusprigen Ale mit einer Beilage von Meeresfrüchten? Die meisten Leute kennen portugiesische Weine, aber das Wissen über die Cervejas kann etwas verschwommen sein. Die Craft Beer-Szene hat endlich die Iberische Halbinsel erreicht und diese Küstenregion hat jetzt eine eigene Bierkultur. Wenn Sie alle Bierliebhaber anrufen, verlassen Sie Portugal nicht, bevor Sie diese Marken ausprobieren!
Sagres
Eine der beliebtesten Bierfirmen in Portugal ist wohl Sagres. Es ist auch das zweitälteste Unternehmen, das 1934 gegründet wurde. Das blasse Lager ist der häufigste Typ, aber Sagres produziert auch ein Preta (ein dunkles Ale), Böhmen (das rotbraun ist), Radler (das blasse Ale mit einem zusätzlichen Fruchtgehalt) kick), zusammen mit gelegentlichen Specials. Wenn Sie einen Kaiser in Portugal bestellen (ein kleiner Entwurf), ist dies entweder Sagres oder Super Bock.
Sagres © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Dies ist die älteste Bierfirma in Portugal, die 1927 gegründet wurde, und diejenigen, die Sagres nicht bevorzugen, bevorzugen normalerweise Super Bock. Sie werden wahrscheinlich den einen oder anderen in Tascas (kleinen Restaurants) im Rampenlicht sehen; Super Bock ist auch Sponsor des großen Musikfestivals Super Bock Super Rock in Lissabon. Es hat einen knackigen Geschmack und andere Sorten sind ein Stout, ein Green (eine leicht fruchtige Mischung) und ein Abadia (eine einzigartige rote Farbe). Das klassische Super Bock Ale bleibt jedoch ein Favorit.
Superbock ist eine große Bierfirma in Portugal © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Wir stellen vor, eines der ersten Craft-Biere Portugals! Es wurde zuerst in Porto hergestellt, ist aber heute in vielen großen Städten, einschließlich Lissabon, zu finden. Möchten Sie genau wissen, was Sie trinken? Sovina wird ausschließlich aus Wasser, Hefe, Malz und Hopfen hergestellt, und das Unternehmen weist einen völligen Mangel an Farbstoffen und Konservierungsstoffen auf. Sie haben auch ein Bier, das zuerst in Weinfässern steht, für eine schöne kulturelle Mischung zusätzlich zu mehr Geschmack. Bottoms up!
Dois Corvos
Dies ist ein in Lissabon gebrautes Craft Beer, das eine Reihe von Stilen von IPAs über Porters bis hin zu Pale Ales anbietet. Das Unternehmen wurde 2013 gegründet und hat 2015 sein erstes Bier der Öffentlichkeit serviert. Es ist also noch sehr jung. Dois Corvos hat ein bisschen Spaß daran, seine Biere zu benennen, die aus Lissabon stammen und allgemeinen Humor haben, darunter Avenida, Metropolitan, Stardust und Três Santos.
Cerveja Musa
Wenn Sie in den Bier- und Spirituosengeschäften von Lissabon stöbern, werden Sie möglicherweise ein Regal oder einen Stand bemerken, der mit hell getönten Flaschen und einzigartigen Namen wie Red Zeppe-Lin Ale und Born in the IPA gefüllt ist. Dies sind einige der Marken von Cerveja Musa. Vom mit Hopfen gefüllten Lager (genannt Mick Lager) bis zum India Pale Ale (der in der IPA geborene) sind diese Biere so vielseitig wie ihre Namen und auch lecker. Dies ist definitiv ein handwerkliches Bier mit viel Persönlichkeit.
Letra
Andererseits ist es vielleicht besser, wenn ein Bier einen einfacheren Namen hat? Was ist einfacher als ein einzelner Buchstabe? Letra bedeutet wörtlich übersetzt "Buchstabe" und wie es nahelegt, wird jede Biersorte durch einen eigenen Buchstaben kategorisiert: A für Weiss, B für Pilsner, C für Stout und D für Red Ale. Entsprechend dieser Einfachheit werden die Inhaltsstoffe als 100% natürlich vermarktet, frei von Konservierungsstoffen oder Farbstoffen. Letra stammt aus dem Norden Portugals, ist aber auch in der Hauptstadt und den dazwischen liegenden Städten (und auch südlich von Lissabon) zu finden.
Letra C © Mit freundlicher Genehmigung der Cerveja Letra Brewery
