Kahlúa ist eine Grundnahrungsmittelflasche hinter jeder Bar und der weltweit meistverkaufte Kaffeelikör, aber nur sehr wenige Menschen wissen, dass dieses cremige Getränk, eine wichtige Zutat im weißrussischen Cocktail, aus Mexiko stammt. Hier ist eine kurze Geschichte dieses beliebten Kaffeegetränks, einschließlich einiger lustiger Fakten, die Sie vielleicht nicht kennen.
Was ist Kahlúa?
Kahlúa wird aus einer fachmännischen Kombination aus Kaffee, Rum, Maissirup und Vanilleschote (eine weitere traditionelle mexikanische Zutat) hergestellt und ist ein süßer und reichhaltiger Likör mit Kaffeegeschmack, der jedem Cocktail einen Kick verleiht und der perfekte Schluck nach dem Abendessen ist. Es ist jedoch diese Kombination mehrerer typisch mexikanischer Zutaten, die bedeutet, dass die Herstellung einer Flasche Kahlúa von Anfang bis Ende bis zu sieben Jahre dauert, hauptsächlich aufgrund des Anbaus und der Ernte der Kaffeebohnen, die für den typischen Kaffeekick verwendet werden.
Espresso Martinis sind klassische Kahlúa-Cocktails © Jakub Kadlec / Flickr
Dies gilt insbesondere für die 2002 eingeführte Kahlúa Especial-Version, die 100% Arabica-Kaffeebohnen von Veracruz verwendet und deutlich stärker, weitaus kaffeeorientierter und weniger süß ist als das Original, das wir kennen und lieben. Während Kahlúa Especial einen 36% igen Beweis hat, hat reguläres Kahlúa nur 20% (reduziert von rund 26% im Jahr 2004).
Weißrussisch, bekannt geworden durch The Dude © cyclonebill / WikiCommons
Wo kommt es her?
Während die meisten Menschen dieses köstliche Getränk probiert haben, wissen nur sehr wenige, dass es tatsächlich aus dem östlichen Bundesstaat Veracruz in Mexiko stammt. Die Produktion von Kahlúa, was in Nahuatl „Haus der Acolhua“ bedeutet, begann bereits 1936 dank Pedro Domecq und wurde erstmals 1940 auf den US-Markt exportiert. Wenn Sie eine lustige Tatsache über Kahlúa bei Dinnerpartys herauspeitschen möchten In den 60er Jahren war Kahlúa dafür bekannt, von einem rein weiblichen Team geführt zu werden, das in der Presse viel Aufmerksamkeit erhielt. Ziemlich neu, sowohl damals als auch heute, leider.
Die geschichtete B-52-Aufnahme © JD / Flickr
