Ein wahrer Römer weiß, wie man den Tag so süß wie möglich beginnt. Die Quintessenz der Römer am Morgen ist „ein Cornetto e un Cappuccino“ in einer „Bar“, kein Café. Wir führen Sie durch dieses perfekte Frühstücksritual. Nennen Sie Ihr Gebäck nur kein Croissant
Römisches Frühstück © Evelyn HIll / Flickr
Römisches Frühstück | © Evelyn HIll / Flickr
Für Italiener ist eine Bar ein tagsüber geöffneter Ort, an dem Sie frühstücken, Kaffee, Espresso trinken und Snacks essen können. Wenn Sie jeden Morgen in einer römischen Bar sitzen, werden Sie feststellen, dass Hunderte von Italienern Tag für Tag genau dasselbe tun: Nehmen Sie einen Schluck Cappuccino, reißen Sie ein Stück Cornetto ab und tauchen Sie es in den Schaum des Cappuccino. Gesamtzeit für das Frühstück: fünf Minuten (Immerhin sind wir Italiener und kommen immer zu spät!)
Als Ausländer könnten Sie an Ihrem ersten Morgen in Rom den schrecklichen Fehler begehen, das Cornetto als Croissant zu bezeichnen. Ich bin hier, um Sie zu warnen: Die Römer werden es persönlich nehmen und darüber äußerst gereizt werden. Sie könnten sogar nicht bedient werden
Ein Cornetto ist kein Croissant
Für ein ungeübtes Auge sehen die beiden ähnlich aus; Die beiden Frühstücksgebäckstücke sind jedoch sehr unterschiedlich:
1. Das Cornetto-Gebäck ist viel süßer als das französische Croissant, weil der Teig mehr Zucker enthält. Die französische Version enthält eine große Menge Butter, wodurch es auch fettig wird.
2. Das Cornetto-Gebäck ist weicher als das französische Croissant, das tendenziell knuspriger ist.
3. Italienische Cornetti sind normalerweise Ripieni oder haben Füllungen. Sie sind entweder mit Gebäckcreme, Marmelade, Honig oder Schokolade (höchstwahrscheinlich Gianduia oder Nutella) gefüllt, während das „Cornetto Vuoto“ (ein leeres Cornetto) das Gebäck ohne Füllung ist. Die französische Version hingegen hat traditionell keine Füllungen.
Warme Croissants © Erik Junberger / Flickr
