Es ist kein Wunder, dass in Thailand so viele Gerichte mit Meeresfrüchten als Hauptzutat angeboten werden. Hier sind die köstlichsten Fischgerichte, die Sie im Land des Lächelns probieren müssen.
Thai gebratene Nudeln mit Garnelen und Eierpad Thai
Dieses Rezept ist eines der denkwürdigsten Gerichte in Thailand und es ist auch das Nationalgericht. Palmzucker macht es süß; Tamarinde fügt ein wenig Säure hinzu, und der berühmte thailändische Chili des Landes verleiht ihm einen würzigen Kick. Pad Thai scheint ohne Garnelen nicht vollständig zu sein, obwohl es vegetarisch gemacht werden kann. Zuletzt wird ein Ei hinzugefügt, das dem Grundnahrungsmittel sowohl Textur als auch Geschmack verleiht. Besucher werden Leute finden, die Pad Thai in Woks im ganzen Land machen, und viele Einheimische können das Gericht in wenigen Minuten zubereiten.
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Heiße und saure Garnelensuppe - Tom Yum Goong
Tom Yum Goong ist eines der bekanntesten Gerichte in ganz Thailand, und viele seiner Nachbarländer servieren es sogar. Die Suppe, die in der thailändischen Version im Volksmund bekannter ist als in der englischen, wird am häufigsten mit Garnelen hergestellt und ist wegen der hinzugefügten thailändischen Chilis scharf. Kaffernblätter sind eine der wichtigsten Zutaten, was es für Menschen außerhalb Thailands schwierig macht, sie zu meistern, da sie in anderen Ländern scheinbar schwer zu finden sind.
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Rotes Curry mit Ananas und Garnelen - Gaeng Hua Sapparot Kap Goong
Rotes Curry nach thailändischer Art ist die perfekte Kombination aus würzig und süß. Das aus Zentralthailand stammende rote Curry mit Ananas und Garnelen ist aufgrund der hinzugefügten Ananasstücke milder als andere rote Currys. Dieses Gericht enthält auch Kokosmilch, die dem köstlichen Rezept sowohl Süße als auch Textur verleiht. Es wird am besten mit einer Art Meeresfrüchten zubereitet, obwohl die Einheimischen Garnelen zu bevorzugen scheinen.
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Frittierte Garnelenpastetchen - Tauwetter Goong
Frittierte Garnelenpastetchen sind zwar nicht das gesündeste Gericht, aber sicherlich eines der köstlichsten thailändischen Gerichte. Es ist insofern vielseitig, als es eine Vorspeise oder ein Hauptgericht sein kann. Die Hauptzutaten für diese frittierten Pastetchen sind Garnelen, rote Curry-Paste, eine Art Gemüse und eine Auswahl an Kräutern. Normalerweise begleitet eine Gurkensauce, die sowohl sauer als auch süß ist, das Gericht, wobei süße Chilisauce eine weitere Option ist.
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Papayasalat - etwas Tum
Papayasalat ist ein Grundnahrungsmittel für diejenigen, die in Issan, der nordöstlichen Region Thailands, leben. Es ist auch eine der einzigartigsten Mahlzeiten im ganzen Land und enthält Knoblauch, Fischsauce, Zucker, Limette und Tamarindensaft. Es gibt viele verschiedene Versionen dieses Salats, obwohl er am beliebtesten aus getrockneten Garnelen hergestellt wird. Andere entscheiden sich jedoch möglicherweise für gesalzene Krabben. In jedem Fall können Besucher nichts falsch machen, wenn sie dieses spezielle Fischgericht bestellen.
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Garnelen und Gemüse in Panang Curry - Panang Goong
Panang Curry ist etwas milder als seine anderen Curry-Kollegen in Thailand. Aus diesem Grund bleibt es ein beliebtes Gericht bei Touristen, die Angst haben, eine Mahlzeit zu bestellen, die zu scharf ist, um sie zu verschlingen. Panang Curry kommt normalerweise mit Garnelen oder Goong, obwohl es vegetarisch sein oder mit anderen Fleischsorten serviert werden kann. Es wird über gedämpftem Reis serviert.
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