Barcelona, Spanien, ist eine Oase für Feinschmecker und repräsentiert das Beste, was das Mittelmeer zu bieten hat. Die Märkte in Barcelona und anderswo haben jedoch mehr zu bieten, als sofort ersichtlich ist. Sie bieten ihren Bewohnern nicht nur reichlich frische Produkte von hoher Qualität, sondern auch ein unschätzbares bürgerliches Erlebnis.
Es wurde viel über die Bedeutung des öffentlichen Raums geschrieben - ob es sich um den öffentlichen Park, den Platz oder das Gemeindezentrum handelt, die soziale Funktion, die sie repräsentieren, ist schwer zu leugnen. Sie bieten den Bewohnern einen Ort der sozialen Interaktion und Inklusion, die Aktivität, die wir sozial abhängigen Wesen so sehr brauchen. Vom bescheidenen Platz mit seinen zahlreichen Freiflächen und der Cafékultur bis zu den jährlichen Straßenpartys in der Nachbarschaft, bei denen Nachbarn zusammen essen, trinken und tanzen - der bürgerliche Stolz in Barcelona ist lebendig und gut.
Der soziale Wert des bescheidenen städtischen Marktes wird vielleicht nicht so gut verstanden wie der anderer öffentlicher Einrichtungen. Als Punkte der Integration in die Gemeinschaft sind sie jedoch von unschätzbarem Wert, was von den Bewohnern Barcelonas bestätigt wird, die ihre Märkte nach Bibliotheken als ihren zweitwichtigsten öffentlichen Dienst einstufen.
Die Märkte stellen eine gemeinsame Basis dar, auf der sich Menschen unterschiedlichen Alters und mit geringerem Hintergrund langsamer vermischen können und die Interaktion mit Standbesitzern und Bekannten gleichermaßen genießen. Sie bieten ein einzigartiges Einkaufserlebnis; ein starker Kontrast zu der sterilen, gehetzten und unpersönlichen Natur des Supermarkt-Franchise. In wirtschaftlicher Hinsicht bieten die Märkte günstigere Möglichkeiten für sparsame Käufer, während sie in Bezug auf die Gemeinschaft als eine Art sozialer Klebstoff fungieren und dazu beitragen, die Gemeinschaften zusammenzuhalten, indem sie das Vertrauen und die Unterstützung fördern, die sich positiv auf andere Aspekte der Gesellschaft auswirken.
Der Aufstieg des Supermarkt-Giganten in der Gesellschaft des 21. Jahrhunderts hat diese altehrwürdige Tradition jedoch bedroht. Man muss nur zu anderen Ufern schauen, um zu sehen, wie sie als Rasse einem zunehmenden Risiko des Aussterbens ausgesetzt sind, da sich Käufer stattdessen für die Bequemlichkeit und Verfügbarkeit von Fertiggerichten entscheiden. Es wird Ihnen verziehen, wenn Sie glauben, dass das Modell des öffentlichen Marktes sein Verfallsdatum überschritten hat.
Nicht so in Barcelona, einer Stadt, die wohl eines der größten städtischen Netzwerke von Frischwarenmärkten in Europa hat, wenn nicht sogar global. Die Märkte florieren aufgrund von Investitionen des Stadtrats in die Wiederherstellung vieler bestehender Strukturen. Von 2011 bis 2015 investierte Barcelona 133 Millionen Euro in die Renovierung von 25 der 43 bestehenden Märkte der Stadt. Es ist nicht zu leugnen, dass ihr soziales Kapital, insbesondere angesichts einer harten Wirtschaftskrise, von unschätzbarem Wert ist und dazu dient, Gemeinschaften zusammenzubinden, wirtschaftliche Chancen zu fördern und damit die Aufwärtsmobilität des Durchschnittsbürgers zu fördern.
Mercat de Santa Caterina © Radiuk / WikiCommons
Als Besucher der Stadt sind sie perfekte Aussichtspunkte, um die Stadt in Bewegung zu beobachten und gleichzeitig ihre architektonische Meisterschaft zu bestaunen. Nach sechsjähriger Renovierungsarbeit wurde der Mercat del Ninot im Stadtteil Eixample im Mai 2015 wiedereröffnet. Er verfügt über einen neu installierten WLAN-Zugang, ausgewiesene Räume für Kochworkshops und eine Reihe umweltverträglicher Anpassungen an der ursprünglichen Struktur des Gebäudes. Unter Berücksichtigung unserer sich ändernden Gewohnheiten können Kunden Produkte in Verkostungsbars probieren, ähnlich wie in der bescheidenen Marktbar - ohne die ein guter Markt nie war. Architektonisch sind die hoch aufragenden Metallbögen und Gewölbedecken der ursprünglichen Struktur erhalten geblieben, während eine neue, riesige Glasscheibe den Innenraum auf optimaler Temperatur hält.
Nach umfangreichen Restaurierungsarbeiten wurde der Mercat de Santa Catarina 2005 endgültig eingeweiht, um das Lob zu schwärmen. Die Architekten Enric Miralles und Benedetta Tagliabue von EMBT nicken dem extravaganten architektonischen Erbe der Stadt mit einem geschwungenen, mehrfarbigen Keramikdach zu, auf das Gaudi stolz gewesen wäre.
Dank der Entdeckung der Fundamente eines Dominikanerklosters aus dem 13. Jahrhundert, das unter dem Markt gefunden wurde, kam der Markt nur langsam voran. Dies ist ein Ereignis, das häufige Bauprojekte in Barcelona zu belasten scheint. Ebenso haben Ausgrabungsarbeiten am Mercat del Born, die jahrelang ruhten, ein ausgedehntes Netzwerk mittelalterlicher Ruinen zutage gefördert, das sich als zu kostbar erwies, um ignoriert zu werden. Die Pläne für das Gebäude zur Unterbringung der Provinzbibliothek von Barcelona wurden verworfen. Stattdessen wurde das ursprüngliche Marktgebäude in ein Kulturzentrum umgewandelt, in dem Ausstellungen und Veranstaltungen stattfinden, wobei die Ruinen das Herzstück bilden.
In den letzten vier Jahren hat die Stadt ihre Arbeiten abgeschlossen und fünf weitere Nachbarschaftsmärkte wiedereröffnet, darunter La Guineueta, Provencals, Sant Marti, Sants und Guinardo. Das weltberühmte La Boqueria an der mit Touristen beladenen Arterie Las Ramblas setzt seine laufenden Rehabilitationsarbeiten fort, um seine Rolle als Wahrzeichen der Märkte von Barcelona voll und ganz zu verwirklichen. Alles, was den Sant Antoni-Markt in der Nähe der Grenzen von Raval verlässt, dessen Mammut-ähnliche Struktur noch auf den Abschluss umfangreicher Restaurierungsarbeiten wartet, die durch die Entdeckung mittelalterlicher Überreste verzögert wurden. Es scheint, dass Sie in Barcelona nie weit davon entfernt sind, ein Stück des unglaublichen sozialen Gefüges der Stadt zu entdecken.
