Es ist nicht zu leugnen, dass New Yorker ihren Kaffee lieben, aber die Wellness-orientierten Bürger dieser dynamischen Stadt suchen jetzt nach alternativen, gesunden Wegen, um ihre Energie zu steigern und Stress zu umgehen. Betreten Sie Supernatural - die Kräutergetränkebar, die auf mehr als eine Weise für Begeisterung sorgt.
Bis zum Beginn dieses Jahres servierte der Gemeindebereich im WOOM Center, einem sensorisch immersiven Yoga-Studio in der Bowery, kleine Gläser mit gesunden Elixieren, um den Unterricht zu beenden. Jetzt wurde der Raum subtil umgestaltet und das Menü unter der Leitung von Rachelle Robinett, einer ganzheitlichen Heilpraktikerin und Wellness-Führerin, erweitert, die es versteht, Kräutertränke mit personalisierten Verbesserungen zu kombinieren.
Robinett wuchs umgeben von Pflanzen auf einer Farm im US-Bundesstaat Washington auf. Daher hat sie das Konzept der Lebensmittel als Medizin immer mitgenommen, auch wenn sie nach New York gezogen ist, um eine Karriere in der Modebranche zu verfolgen.
Kräutertee im Supernatural Cafe © Rachelle Robinett
Hier, in einer Stadt, in der alte und ganzheitliche Heilmethoden leicht zugänglich sind, suchte sie eine Reihe von Lehrstellen bei Schamanen, chinesischen Medizinern und Yogis. Als ihre ganzheitlichen Fähigkeiten weiter zunahmen, wurde klar, dass Wellness ihre berufliche Berufung war.
"Genug Leute fragten mich: 'Was ist deine Gesundheitsroutine?', 'Warum ist deine Haut so strahlend?', 'Was zum Teufel ist in deinem Mittagessen?', 'Dieser Smoothie sieht bizarr aus, was trinkst du?' Weißt du, nur diese Faszination für Sachen hinter den Kulissen, also habe ich angefangen, sie zu teilen “, erklärt sie. „Mir wurde klar, dass Mode für mich nicht wichtig ist, und damit ist dieser Kaskadeneffekt verbunden. Meine Prioritäten haben sich geändert und meine Perspektive hat sich geändert. Es war diese Sache, die ich immer beschäftigt hatte - eine pflanzliche Studie. “
Als sie zu WOOM kam, brachte sie alle verschiedenen Komponenten ihres Geschäfts unter einem Dach zusammen - es gibt sogar eine kleine Ecke für private Konsultationen. In der Supernatural-Bar zaubert sie gesunde Infusionen mit adaptogenen Kräutern und anderen natürlichen Leckereien, um den Körper auf jede Art und Weise zu unterstützen, die er benötigt. Und was die meisten New Yorker brauchen, vielleicht nicht überraschend, sind Lösungen, die Stress und Angst bekämpfen.
Pflanzliches Getränk im Supernatural Cafe © Rachelle Robinett
„Der Lebensstil hier ist aus sozialer, kultureller und beruflicher Sicht einfach so anspruchsvoll. Im Allgemeinen sind New Yorker etwas gestresster und giftiger und etwas angespannter als wenn wir einen anderen Lebensstil hätten “, erklärt sie. Kein Wunder, dass ihre Werkstatt „Kraftvolle Pflanzenheilmittel gegen Stress und Angst“ in Wellnessbereichen in der ganzen Stadt so gefragt war.
Robinett hat ein enzyklopädisches Wissen über Pflanzenmedizin und weiß genau, wie man einen Löffel davon und eine Prise davon mischt, um Formeln zu erstellen, die auf Stress wirken. „Adaptogene können phänomenal sein, um die Stressreaktion auszugleichen“, erklärt sie. „Oft sind sie stark genug, um uns zu helfen, uns von Schäden oder unausgeglichenen gestressten Reaktionen zu erholen [
] Ich habe hier definitiv mehr Kräuter gegen Stress und Angst als jede andere Klasse von Kräutern. “ Ihre Empfehlungen zur Behandlung dieses müden / verdrahteten Stresseffekts? Ashwagandha, Schädeldecke, Kava Kava, Rose, Kamille, Lavendel, Damiana und ach so trendiges CBD - die nicht psychoaktive, stressabbauende Komponente in Cannabis.
Für mich schlägt Robinett den Maca Mocha vor. Eine Mischung aus Kakao, peruanischem Maca (eine Wurzel, die auf das endokrine System wirkt und ein „Informant“ für unsere Hormone ist), Ahornsirup, Meersalz und etwas Zimt. Es ist im Grunde eine heiße Schokolade, die ich beim Trinken gut fühlen kann, und sie wird natürlich auf einem Achatkristall-Untersetzer serviert.
