San Francisco ist ein Pionier unter umweltbewussten amerikanischen Städten und verfügt über eine Reihe von Praktiken und Richtlinien, die die Umweltverantwortung zu einem Teil der Struktur der Stadt in der Bay Area machen. Die Einwohner genießen die Nähe der Stadt zur Natur und recyceln aus Gewohnheit, während Unternehmen leichter als die meisten anderen Großstädte nachhaltige Maßnahmen ergreifen.
Lokale Produkte © Bob Shrader / Flickr
Nachhaltige Ernährung
Es sollte keine große Überraschung sein, dass die vegane Küche ein Grundnahrungsmittel der franziskanischen Küche ist. Restaurants und Anbieter verwandeln kalifornische Favoriten wie mexikanisches Essen in umweltfreundliche vegane Optionen. Die städtischen Behörden maximieren den fairen Handel und den Einkauf von Bio-Lebensmitteln von lokalen Bauernhöfen, die Lebensmittel nachhaltig anbauen und ernten. Restaurants pflegen diese "Farm to Table" -Bewegung und haben oft Menüs, die je nach Saison variieren. Einige Sushi-Restaurants legen sogar Wert darauf, Meeresfrüchte aus nachhaltiger Produktion zu servieren. Immer mehr Lebensmittelgeschäfte und Restaurants sind sich der Unterscheidung zwischen ökologischer Landwirtschaft und Monokultur-Landwirtschaft bewusst, die die biologische Vielfalt beeinträchtigt, und entscheiden sich für nachhaltige Optionen. Die Parkabteilung ist sogar bestrebt, die Lebensmittelproduktion in der Stadt zu steigern, und die Bauernmärkte sind weniger teuer geworden, da die Stadt die Annahme von EBT-Karten verlangt.
Initiativen zur Abfallreduzierung in SF © Andrew Mager / Flickr
Abfallreduzierung
Für die meisten Einwohner großer US-Städte scheint es zu weit hergeholt, die Möglichkeit eines abfallfreien Lebens überhaupt in Betracht zu ziehen. San Francisco plant jedoch, genau das bis zum Jahr 2020 zu tun. Bis dahin ist die Stadt in der Bay Area bereits zu 78 Prozent auf dem Weg dorthin und macht weiterhin erhebliche Fortschritte bei der Reduzierung der Auswirkungen auf unsere überfüllten Deponien. 2007 war San Francisco die erste US-Stadt, die Plastiktüten verbot, und einige Lebensmittelgeschäfte bieten alternativ kompostierbare Tüten an. Geschäfte, Restaurants, Campus und Wohnstraßen in San Francisco verfügen alle über Container für die Abfallaufteilung. Werbetafeln in BART-Stationen fördern die Kompostierung. Obwohl diese Maßnahmen klein sind, ist es klar, dass diese Maßnahmen eine viel größere Kultur der Rechenschaftspflicht gegenüber unserem ökologischen Fußabdruck begründen. Seit 2009 hat San Francisco das erste groß angelegte Programm für städtische Lebensmittelverschwendung und Kompostierung im Land. Infolgedessen sind die Treibhausgasemissionen gegenüber 1990 um 12% gesunken. Und um den Lebensmittelkreislauf fortzusetzen, verwenden die lokalen Bauern den nährstoffreichen Kompost der Stadt, um Lebensmittel herzustellen.
MUNI Bus © Paul Sullivan / Flickr
Transport und Infrastruktur
Wenn Sie lange genug eine Straße in San Francisco entlang gehen, werden Sie Busse bemerken, auf deren Seite die Worte „Hybrid-Elektro“ und „Null Emissionen“ über einem Bild eines Kolibris oder einer ebenso entzückenden Kreatur gemalt sind. Mehr als die Hälfte der MUNI-Busse und Stadtbahnen sind emissionsfrei, und der Rest wird bis 2020 auf Hybriddiesel umgestellt. Nach der Verordnung der Stadt zur Verhütung gesunder Luft und Smog im Jahr 1999 wurden mehr als 700 „sauberere Luftfahrzeuge“ aus komprimiertem Erdgas hergestellt Hybrid und Elektro wurden in San Franciscos Steuerhaus für öffentliche Verkehrsmittel eingeführt. Es gibt eine große Anzahl von LEED-zertifizierten Unternehmen, viele Gebäude sind umweltfreundlich und einige Arbeitgeber bieten sogar Anreize für Mitarbeiter, die BART als Transportmittel nutzen.
Wasserschutz
Kalifornien befindet sich in einer sehr schweren Dürre, aber San Francisco unternimmt seit Jahrzehnten Bemühungen um Wassergespräche. Inmitten dieses Kampfes um Wassereinsparung ist San Francisco das Gebiet, in dem der Wasserverbrauch am dramatischsten gesenkt wurde. Die Einwohner von San Francisco verbrauchen durchschnittlich 49 Gallonen Wasser pro Tag, verglichen mit 100 Gallonen pro Tag im ganzen Bundesstaat. Trotz der Tatsache, dass der Wasserverbrauch in Wohngebieten nur einen geringen Teil des kalifornischen Wasserverbrauchs ausmacht (die Landwirtschaft ist der größte Teil), ist dies ein Beweis für das Engagement der Stadtbewohner für ökologische Nachhaltigkeit. Tatsächlich verbrauchen die Franziskaner im Bundesstaat Kalifornien am wenigsten Wasser. Der Mangel an landschaftlich gestalteten Grundstücken hat wahrscheinlich damit zu tun, ebenso wie die Tatsache, dass die Stadt kostenlose Wasserspargeräte für Anwohner und Unternehmen wie hocheffiziente Duschköpfe anbietet.
Das Präsidium © Guilhem Vellut / Flickr
