Hawaii war ein langjähriger Innovator in der Welt der Meeresfrüchte und brachte den Sushi-Wahn auf die Inseln, lange bevor er in den 1990er Jahren den Rest der USA eroberte. Poke, was "schneiden" bedeutet, ist ein einfaches hawaiianisches Gericht, das aus gewürfelten rohen Fischstücken hergestellt wird. Es ist seit Jahrzehnten ein Favorit unter den Einheimischen und fast überall erhältlich - von lokalen Märkten und Feinkostgeschäften bis hin zu gehobenen Restaurants. Der Fisch - normalerweise Ahi Thunfisch, Lachs oder Tintenfisch (Tako genannt) - wird mit Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Sesamöl mariniert. Andere Variationen enthalten Zutaten wie Bonito-Fischflocken, Kimchi, Seetang, Algen, Maui-Zwiebeln und Wasabi. Lesen Sie weiter, um die sechs besten Orte zum Stöbern in Hawaii zu finden.
Alicias Markt
Markt, Meeresfrüchte, Amerikaner
Alicia's Market, ein bescheidener Markt in Familienbesitz in Kalihi, ist ein Favorit unter Einheimischen - und mit einem Ruf, der bei Touristen für Aufsehen gesorgt hat, ist Alicia's der ideale Ort für Liebhaber von Meeresfrüchten und Liebhaber dieses traditionellen hawaiianischen Gerichts. Für Anfänger gibt es den Ahi Limu Poke - ein klassisches hawaiianisches Rezept aus frischem Ahi, knusprigem Ogo (Seetang), Salzalgen und Frühlingszwiebeln. Oder machen Sie es sich bequem und entscheiden Sie sich für Da Ultimate Poke Bowl mit würzigem Ahi, gebratenem Schweinefleisch und gedämpftem Reis.
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267 Mokauea Street, Kalihi - Palama, Honolulu, Hawaii, 96819, USA
+18088411921
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Tanioka's Meeresfrüchte und Catering
Taniokas sieht von außen vielleicht nicht nach viel aus, aber dieser Joint ist seit den späten 1970er Jahren ein Veteran in der Poke-Szene. Tanioka's ist die Anlaufstelle für Ahi Limu Poke und wurde um alle Arten von Variationen erweitert (wie Wasabi Miso Tako und würziger Marlin). Liebhaber von Meeresfrüchten können auch Sack-Salate und frische Schalentiere in die Hände bekommen. Nehmen Sie für eine einzigartige Variante des Traditionellen die würzige Ahi-Tempura-Schüssel mit Aalsauce und Masago Mayo und holen Sie sich unterwegs einen Musubi, einen traditionellen hawaiianischen Snack.
Taniokas Meeresfrüchte und Catering, 94-903 Farrington Highway, Waipahu, HI, USA, +1 808 671 3779
Ich muss immer bei #taniokas vorbeischauen, wenn ich zurückkomme #takopoke #ahipoke @taniokas
Ein Foto gepostet von Eric Swannie (@eswannie) am 13. Juni 2016 um 19:39 Uhr PDT
Tamashiro Markt
Markt, Meeresfrüchte
Auf dem Tamashiro-Markt ist Poke König. Entlang der Rückwand finden Sie eine beeindruckende Auswahl von 30 verschiedenen Sorten, die alle aus dem frischesten Fisch der Region hergestellt werden - Qualität spielt keine Rolle. Außerdem ist dieser Fischladen seit den 1970er Jahren ein angesehener Fischmarkt und Pionier in der Welt des Sackes. Anfänger können Dinge wie würzigen Jakobsmuschel-Sack, Ingwer-Garnelen-Sack oder sieben verschiedene Arten von Ahi probieren, bevor sie eine Entscheidung treffen. Der beliebteste Fan ist die Bento-Box, die mit zwei Arten von Sack (Ihrer Wahl), gedämpftem Reis, Seetang-Salat und eingelegtem Ingwer serviert wird.
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802 North King Street, Kalihi - Palama, Honolulu, Hawaii, 96817, USA
+18088418047
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Poke Stop
In Mililani, gleich neben dem H2, finden Sie Poke Stop - einen kleinen, verborgenen Schatz, der erstklassigen Sack in einer ganzen Reihe von Geschmacksrichtungen austeilt, darunter geschwärztes Ahi, süßes Zwiebel-Ahi und cremiger, würziger Lachs. Gehen Sie zum Wasabi Tako - roher Tintenfisch, der einen Schlag einpackt - oder zur Cali-Schüssel, cremigem Ahi, serviert auf einem Bett aus gedämpftem Reis, mit Avocado, Masago und knusprigen Wontonstreifen. Außerdem können Anfänger ihre eigene Sackschale herstellen oder sich aus einer Liste rotierender heißer Produkte wie Burger, Kalbi nach koreanischer Art oder der mit Tempura gebratenen würzigen Sackrolle entscheiden.
Poke Stop, 95-1840 Meheula Pkwy (hinter McDonalds), Mililani, HI, USA, +1 808 626 3400
Poke Stop's Cali Schüssel. Sushi-Reis mit cremigem Ahi, zerdrückter Avocado, Masago, Wontonstreifen und Beilage. ? #soono #poke #imdyingimsohungry #pokebowl #yum #avocado #ahi #matchmadeinheaven
Ein Foto von? Hannah☕Diaz? (@_like_birds_of_a_feather_) am 31. Mai 2016 um 17:36 Uhr PDT
Yamas Fischmarkt
Deli, Markt, Meeresfrüchte, Amerikaner, $ $$
Yama's Fish Market, ein kompaktes Geschäft im Deli-Stil im Herzen von Moiliili, ist der Ort, an dem Einheimische traditionelle hawaiianische Teller (denken Sie an Kalua-Schwein und Lau Lau), eine Star-Reihe von Sack und Inselseiten wie Kimchi, Musubi, kaufen. und Algensalat. Bestellen Sie an der Theke, wählen Sie Ihren Sack (probieren Sie den würzigen Wasabi Ahi Poke oder Tako nach Maui-Art) und warten Sie in der Schlange. Mit so wenig Platz und minimalen Tischen ist Yama's am besten zum Mitnehmen geeignet, aber vergessen Sie nicht ein hausgemachtes Dessert.
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2332 Young Street, McCully - Moiliili, Honolulu, Hawaii, 96826, USA
+18089419994
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