Die typisch norwegische Küche wird von den frischen Zutaten aus der Region dominiert, die im Land im Überfluss vorhanden sind, von Fisch bis zu einer Reihe von Pflanzen, die in den grünen Bergen gedeihen. Die Stadt Bergen bietet viele Restaurants, in denen Besucher die traditionelle norwegische Gastronomie probieren können, sowie faszinierende Alternativen zu skandinavischem Essen. Entdecken Sie das Beste aus beiden Welten in diesem Leitfaden zu den zehn besten kulturellen Restaurants in Bergen.
Hanne På Høyden
Restaurant, Nordeuropäisch
In der Küche von Hanne På Høyden werden ausschließlich Bio-Produkte von lokalen Lieferanten verwendet. In Hanne På Høydens Fall könnte dies bedeuten, dass sich der Bauernhof auf der anderen Seite der sieben Berge befindet, die das Stadtzentrum umgeben. Typisch norwegische Zutaten wie Birkenblätter, Rasmons (eine Art Bärlauch) und Kiefernsprossen sind die Protagonisten der modernen Küche, die im Restaurant angeboten wird. Das Hanne På Høyden befindet sich in einem ruhigen Viertel in einem malerischen, typisch norwegischen Lokal mit zwei Juwelen in der Krone: dem Queen Room, einem ummauerten Viertel im Restaurant, das für private Veranstaltungen reserviert ist, und dem schönen Hinterhof Der charmanteste Ort, um an Tagen mit warmem Wetter zu speisen.
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Bergen, Norwegen
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Enhjøringen
Restaurant, Meeresfrüchte, Europäisch, Suppe, $$ $
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Zu Kokker
Restaurant, Meeresfrüchte, europäisch
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Krok og Krinkel Bokcafè
Cafe, Tee, Gebäck, $$ $
Krok og Kringel Bokcafè befindet sich in einer engen, ruhigen Kopfsteinpflasterstraße in einem Holzhaus mit weißen Wänden und blauen Fenstern. Diejenigen, die das Café betreten, entdecken eine Welt der Entspannung und des Vergnügens, in der man einige Zeit in Gesellschaft von Freunden oder Büchern verbringen kann. Einzigartig im Kaffeehaus sind die Bücherregale, die mit zahlreichen Bänden bis zum Äußersten gefüllt sind, frei zu lesen und sogar zu kaufen sind. Neben Büchern verwöhnt Krok og Kringel seine Kunden mit einer großen Auswahl an köstlich aussehenden, unwiderstehlichen Backwaren, Keksen und Kuchen, die Sie bei einer dampfenden Tasse Kaffee oder Tee genießen können.
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14 Lille Øvregaten, Bergen, 5018, Norwegen
+4745836332
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Henrik Øl & Vinstove
Pub, Pub Grub, $ $$
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Bierliebhaber in Bergen können bei Henrik Øl & Vinstove das beste Bier der Stadt kaufen. Henrik bietet eine Auswahl von über 50 handgefertigten Bieren vom Fass, von denen die meisten norwegisch und skandinavisch sind. Es gibt jedoch auch eine Reihe internationaler Optionen. Für diejenigen, die die auffallend reiche Auswahl an Getränken als überwältigend empfinden, steht ein schneller und freundlicher Service zur Verfügung, der ein umfassendes Wissen über die Biere des Pubs bietet. Vermeiden Sie Henrik, wenn Sie nach einem verrückten Abend suchen, denn es ist die Mission des Pubs, ein anregendes, authentisches Gespräch unter seinen Gästen zu fördern. Hier wird keine Musik gespielt und sogar Kamerablitze sind verpönt.
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10 Engen, Sentrum Bergen, Vestland, 5011, Norwegen
+4755900384
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Bastant Suppebar
Das raue norwegische Klima hat wärmende Suppen zu einem beliebten Gericht des Landes gemacht, ideal für ein leichtes Mittagessen. Bergen's Bastant ist eine gemütliche Suppenbar, die einige der leckersten Suppen der Stadt zubereitet, inspiriert von der internationalen Küche Italiens, Marokkos, Thailands, Mexikos und darüber hinaus. Für Norwegen ungewöhnlich, haben Vegetarier hier die Oberhand, da die meisten Suppen reich an gesundem Gemüse sind, während es auch für Fleischliebhaber köstliche Alternativen gibt. Die Umgebung ist intim, aber da der Veranstaltungsort eher klein ist, füllt er sich schnell. Als solches bietet Bastant einen bequemen Service zum Mitnehmen. Die Bar erhält zusätzliche Punkte für die vollständig biologisch abbaubare Verpackung.
Bastant Stølegaten: Stølegaten 8a, 5003 Bergen, +47 400 72 247
Bastant Bryggen: Jacobsfjorden 4, 5003 Bergen
Pingvinen
Gastropub, Pub, Pub Grub, Bier, Europäisch, $ $$
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