Selten ist Essen Instagram-würdiger als diese kreativen Wendungen bei Dim Sum. Manchmal auch als "süßes Dim Sum" bezeichnet, ist es klassisches Dim Sum mit einem spielerischen und frechen Dreh. Hier sind fünf unserer Lieblingsorte, um diese neuen Wunder in Hongkong und Macau auszuprobieren.
Dim Sum gibt es in China seit Jahrhunderten. Diese beliebten mundgerechten Gerichte, die normalerweise mit Tee serviert werden, werden traditionell zum Frühstück oder Mittagessen gegessen. Bei dem Versuch, Dim Sum zu modernisieren, experimentieren Köche immer häufiger und probieren klassische Dim Sum-Gerichte wie BBQ-Schweinebrötchen und Garnelenknödel spielerisch aus. Mit traditionellen Zutaten erhalten sie eine moderne Note - oft inspiriert von fiktiven oder Zeichentrickfiguren, sie sind eine Augenweide und eine Augenweide.
