Im Herzen des westlichen Balkans bietet Sarajevo Restaurants, die das ultimative kulturelle Erlebnis darstellen und bei denen man osmanische, österreichisch-ungarische und balkanische Aromen probieren kann. Wir haben eine Liste der 10 besten Orte zusammengestellt, die Sie ausprobieren sollten.
Toplik Restaurant im Winter © Mit freundlicher Genehmigung von Toplik
Toplik
Restaurant, europäisch, $$ $
Avlija
Restaurant, europäisch, vegetarisch, $$ $
Dveri
Restaurant, europäisch, $$ $
Karuzo
Restaurant, Vegetarisch, $$ $
Kibe Mahala
Das Kibe Mahala liegt auf einem Hügel mit Blick auf die Stadt und bietet einen der schönsten Ausblicke auf Sarajevo. Die Aussicht ist jedoch nicht die einzige Attraktion des Restaurants. Es serviert auch köstliche bosnische Gerichte, einschließlich der Spezialität des Hauses: Lammbraten. Zu diesen traditionellen Gerichten bietet Kibe Mahala auch eine Auswahl an Weinen aus der ganzen Region. Zusätzlich zum Ambiente des Restaurants spielen zwei Gitarristen traditionelle bosnische Musik und nehmen sogar Anfragen entgegen. Da das Restaurant sehr beliebt ist, ist es am besten, im Voraus zu reservieren. Es ist auch ratsam, ein Taxi zum Restaurant zu nehmen, da es ziemlich weit bergauf geht.
Kibe Mahala, Vrbanjuša 164, 71000 Sarajevo, Bosnien und Herzegowina, +387 33 441 936
Mala Kuhinja
Das Team von Mala Kuhinja bietet eines der außergewöhnlichsten kulinarischen Erlebnisse in Sarajevo. Inspiriert von der asiatischen Küche bereitet der Küchenchef Gerichte zu, die asiatische und balkanische kulinarische Traditionen miteinander verbinden, um eine Kombination von Aromen zu kreieren, die Sie sonst nirgendwo auf der Welt finden würden. Hier gibt es kein Menü. Stattdessen unterhält sich der Kellner mit Kunden und schlägt Gerichte vor, die auf Ihren kulinarischen Geschmack zugeschnitten sind. Die Gäste sitzen an Tischen mit Blick auf die offene Küche, sodass Sie auch die Zubereitung Ihres Essens beobachten können.
Mala Kuhinja, Tina Ujevića 13, 7100 Sarajevo, Bosnien und Herzegowina, +387 61 144 741
Ali-Pascha-Moschee © Ed S. Johovac / Flickr
Pivnica HS
Die 1864 erbaute Brauerei in Sarajevo begann erstmals unter osmanischer Herrschaft mit der Herstellung von Bier. Später wurde Bier ein beliebtes Getränk für die österreichisch-ungarische Monarchie und das kurzlebige Königreich der Serben, Kroaten und Slowenen. Während der Belagerung von Sarajevo stellte die Brauerei den Bewohnern die einzige Quelle für sauberes Wasser zur Verfügung. Das Establishment hat den Test der Zeit bestanden; Die Brauerei produziert weiterhin das beliebteste Bier in Sarajevo und hat für seine Qualität mehr Auszeichnungen erhalten als jedes andere Bier der Welt. Im Jahr 2004 eröffnete die Brauerei ihr Restaurant Pivnica HS, damit die Besucher die verschiedenen Biere der Brauerei Sarajevo probieren und eine Auswahl an herzhaften bosnischen Gerichten genießen konnten.
Brauerei Sarajevo, Franjevacka 15, 71000 Sarajevo, Bosnien und Herzegowina, +387 33 239 740
Seblij-Brunnen © Darko Mareš / Flickr
Restoran 4 Sobe Gospode Safije
Restaurant, Französisch, Fusion, $$ $
Restoran 4 Sobe Gospođe Safije, übersetzt "Die vier Räume von Frau Safije", befindet sich in einem wunderschön restaurierten Haus, das 1910 von einem österreichischen Grafen erbaut wurde, der sich in eine schöne Frau aus Sarajevo namens Safije verliebte. Das Haus umfasst jetzt ein elegantes Restaurant, einen charmanten Garten, eine raffinierte Weinbar und eine gemütliche Lounge. Die Geschichte der verbotenen Affäre der ursprünglichen Eigentümer inspirierte die derzeitigen Eigentümer, eine intime Atmosphäre zu schaffen, die die romantische Geschichte des Gebäudes bewahrt. Die Köche des Restaurants haben zwei Menüs zusammengestellt, eines für Safije, das bosnische Gerichte mit einem modernen Touch bietet, und eines für Johan, das eine Mischung aus kulinarischen Einflüssen von Indien bis Mexiko enthält.
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61 Čekaluša, Sarajevo, Federacija Bosne i Hercegovine, 71000, Bosnien und Herzegowina
+38733202745
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Di - Sa:
10:00 - 12:00 Uhr
Sonne:
12:00 - 12:00 Uhr
Restoran Vinoteka
Restaurant, europäisch, Wein, mediterran, $$ $
