In New Orleans gibt es keine Zeit wie Mardi Gras, um zu essen, zu trinken und fröhlich zu sein. Culture Trip bietet die besten und originellsten Festival-Leckerbissen, die man sich gönnen kann, denn jeder hat es verdient, sich bei Mardi Gras zu entspannen.
Mardi Gras in der stolzen Stadt New Orleans ist eine Zeit, in der Blaskapellen durch die Straßen ziehen, kunstvolle Wagen über die Alleen rollen und Partygänger Perlen und Federboas anziehen. Die Stimmung des Karnevals erstreckt sich auf die ebenso bekannte Essens- und Getränkekultur der Stadt. Der Big Easy strotzt vor festlichen Aromen, von der Zwölften Nacht bis zum Fetten Dienstag. Und es ist nicht nur der berühmte Königskuchen, der rund um die Uhr konsumiert wird - Bagels, Bier und Mixgetränke werden auch mit einem Karneval-Touch serviert. Wenn Sie einen echten Eindruck von Mardi Gras in New Orleans bekommen möchten, gehen Sie wie folgt vor.
New Orleans 'legendärer Königskuchen ist überall - und in allem - während des Karnevals zu finden. © JT Blatty / Alamy Stockfoto
Karneval Bagels
Gibt es einen besseren Weg, um die Parade-Route zu erreichen als mit einem Bagel in Lila, Grün und Gold? Diese farbenfrohen Spiralen der gebackenen Güte sind die perfekte Frühstücksalternative zum Königskuchen. Halten Sie es einfach mit einem Frischkäse-Aufstrich oder gehen Sie alles mit Speck, Ei und Käse aus. Bagel Boy liefert diese psychedelischen Kreationen direkt an Ihre Haustür, aber wenn Sie bereits auf der Straße sind, können Sie sie während der Karnevalssaison samstags in seinem Pop-up-Laden abholen.
Karnevalskaffee
Diese von Königskuchen inspirierte Mischung mit einem Hauch von Zimt und Vanille wird in lokalen Kaffeehäusern wie PJ's und CC's serviert und sorgt für eine dekadente Tasse Joe. Schnapp dir eins für einen Muntermacher zwischen all den Partys, denn wenn du Mardi Gras richtig machst, wirst du es brauchen.
Mit regelmäßigen Kaffeepausen länger feiern © Kristina Blokhin / Alamy Stockfoto
Mehrfarbige Macarons
Dieses Süßwarenvergnügen kombiniert zwei Desserts, die von den Franzosen gemeistert und berühmt gemacht wurden - den Macaron und den Königskuchen. In wahrer Karneval-Manier leihen sich diese zierlichen Backwaren ihre Süße von Königskuchen und sind lila, grün und gold gestrichen - die offiziellen Farben des Karnevals. Obwohl diese auffälligen Leckereien während des Karnevals frisch gebacken werden, gibt es viele hausgemachte Rezepte, falls Sie Ihre Party in der Küche beginnen möchten.
Dekadente Donuts
Es gibt nichts, was ein Donut mit lila, grünem und goldenem Zucker nicht reparieren kann. Einige haben eine süße Frischkäsefüllung mit Glasur darüber geträufelt; andere sind einfache Kuchenkrapfen, die mit festlichem Feenstaub bedeckt sind (karnevalsfarbene Streusel). Traditionell wird ein Plastikbabyspielzeug in den Königskuchen gebacken, und wer das Stück bekommt, das es enthält, muss den nächsten Kuchen für alle kaufen. Aber da diese Donuts jeweils einen bekommen, sind Sie nicht so verpflichtet, ein weiteres Tablett mit Donuts zu kaufen - obwohl Sie auf jeden Fall ein anderes für sich selbst kaufen müssen!
Ein dekadenter Donut ist der perfekte Snack während der Parade. © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
Königskuchen Cocktails
Es ist kein Karneval ohne Getränke. Diese Cocktail-Versionen des legendären Königskuchens lassen Ihren Gaumen singen. Egal, ob es sich um einen King Cake 'Bevvy' aus dem Bourbon House, einen King Cake Martini von Emeril Lagasse oder ein Rezept handelt, das zu Hause mit allem zusammengestellt wird, was Sie zusammenstellen möchten, diese köstlichen Getränke haben den gleichen bekannten Zimt- und Vanille-Kick wie das traditionelle Dessert. Noch eine Runde vor der Parade? Kein Urteil hier.
Saisonale Biere
Wie die wachsende Zahl von Karnevalsbrauen in New Orleans zeigt, ist es in Crescent City ernst, Aromen mit Festivals zu kombinieren - auf jede Art von erfinderischer Art und Weise. Von Mardi Gras Bocks bis hin zu King Cake Ales gibt es keinen Mangel an Bieren, die Sie auf und neben der Parade-Route genießen können. Es wäre unhöflich, nicht so viele wie möglich zu probieren, denn wann schmecken sie sonst so gut?
Perlen werden von der Handvoll aus allen Ecken von New Orleans während der Festivalsaison verteilt. © National Geographic Image Collection / Alamy Stockfoto
Festliches Eis
King Cake Eis sollte wahrscheinlich das ganze Jahr über eine Sache sein, nur für den Fall, dass Ben und Jerry dies lesen. Vanilleeis gemischt mit Zimt und Stückchen Königskuchen ist eine Karnevalparty in Ihrem Mund. Fügen Sie einige festliche Streusel hinzu, und diese gefrorene Fiesta könnte Ihr absoluter Favorit sein.
